Decaisnea fargesii, ook bekend als de blauwe regenboog, is een opmerkelijke en ongewone struik die steeds populairder wordt in voedselbossen vanwege zijn unieke eigenschappen. Deze struik, afkomstig uit China, gedijt goed in voedselrijke, goed doorlatende grond en biedt een waardevolle aanvulling op voedselbossen.

De Decaisnea fargesii heeft grote, samengestelde bladeren die een weelderige groene luifel vormen. Wat deze struik echt interessant maakt, zijn de opvallende blauwgroene vruchten die in de late zomer tot vroege herfst verschijnen. Deze langwerpige vruchten hebben een unieke, jelly-achtige substantie in de schil, en het vruchtvlees binnenin heeft een verfrissende, lichtzure smaak.

De standplaats van Decaisnea fargesii in voedselbossen is bij voorkeur in halfschaduw tot schaduwrijke gebieden. Dit maakt het een ideale onderbeplanting onder andere bomen en struiken in het voedselbos. De grond moet vochtig maar goed doorlatend zijn, en de struik kan goed omgaan met verschillende bodemtypen.

Pluktijd voor de vruchten van Decaisnea fargesii valt meestal in augustus tot september, afhankelijk van het lokale klimaat. Het oogsten van de blauwe vruchten voegt niet alleen diversiteit toe aan het voedselbos, maar biedt ook een unieke en smakelijke ervaring voor degenen die betrokken zijn bij voedselbosbeheer