Vrucht:
Middelgrote geelgroene appel met roodbruine blos
Vruchtvlees met lage zuurgraad en volle bittersweetsmaak
Ciderappel
Pluk oktober
Gebruik gehele winter

Malus domestica ‘Kermerrien’ is een traditioneel Bretons ciderappelras uit Frankrijk, gewaardeerd om zijn volle bittersweet-smaak, hoge aromagehalte en goede opbrengst. De vruchten zijn middelgroot, rond tot licht afgeplat, met een groengele schil die aan de zonzijde vaak een roodbruine blos vertoont. Het vruchtvlees is geelwit, stevig en matig sappig, met een lage zuurgraad en een gematigd bittertje, waardoor het sap een rijke, evenwichtige cideroplevert.

De pluktijd ligt in oktober, en de appels zijn verwerkbaar vanaf november. De vruchten zijn goed houdbaar en ontwikkelen tijdens bewaring een nog dieper aroma, ideaal voor traditionele ciderproductie.

De boom groeit sterk en vormt een brede, goed vertakte kroon met een regelmatige, hoge opbrengst. De bloei is laat, wat bescherming biedt tegen nachtvorst. Voor een optimale vruchtzetting is kruisbestuiving aanbevolen met rassen als ‘Dabinett’, ‘Douce Moën’, ‘Yarlington Mill’ of ‘Michelin’.

Dankzij zijn goede weerstand tegen ziekten, stabiele productie en uitstekende ciderkwaliteit is de ‘Kermerrien’ een van de meest gewaardeerde Bretonse ciderappels – een ras dat traditie, aroma en kracht verenigt, perfect voor ambachtelijke cider van topkwaliteit.

Bestuiving:

Malus d. ‘Dabinett’

Malus d. ‘Douce Noën’