Vrucht:
Groen, zonzijde roodgestreept
Stevig, sappig, krachtig zure appel
Gebruik keuken, sap, cider
Pluk oktober
Gebruik november-maart

Malus domestica ‘Bramley’s Seedling’ is een opvallende Engelse appelvariëteit die zijn faam te danken heeft aan zijn voortreffelijke kookeigenschappen. Herkenbaar aan zijn grote formaat, groenachtige kleur met rode blos en ovale vorm, is deze appel bij uitstek geschikt voor het maken van heerlijke appeltaarten, appelmoes en andere warme gerechten.

De geschiedenis van ‘Bramley’s Seedling’ gaat terug tot 1809 toen Mary Ann Brailsford, een meisje uit Nottinghamshire, Engeland, een zaadje plantte dat zou uitgroeien tot deze kenmerkende appelboom. Later gaf Matthew Bramley, de eigenaar van de boomgaard waar de boom groeide, toestemming voor de commerciële verspreiding van deze variëteit, wat leidde tot de naam ‘Bramley’s Seedling’.

Wat deze appel zo geliefd maakt, is zijn stevige vruchtvlees en rijke zuurgraad, die zelfs na het koken behouden blijft. Dit maakt ‘Bramley’s Seedling’ perfect voor het bereiden van smaakvolle vullingen in diverse gerechten. De boom zelf heeft een krachtige groeiwijze en gedijt goed in gematigde klimaten.

De oogstperiode begint meestal in oktober, waarna de appels kunnen worden opgeslagen voor gebruik gedurende de winter. ‘Bramley’s Seedling’ is niet alleen een culinaire favoriet maar ook een waardevol stukje Brits erfgoed, dat generaties lang wordt gewaardeerd voor zijn bijzondere bijdrage aan de keuken.

Bestuiving door:
Malus d. Beauty of Bath
Malus d. Glorie van Holland
Malus d. Lunterse Pippeling