Vrucht:
Rijk aroma, lage zuurgraad, evenwichtige bittersweet smaak
Ciderappel
Pluk oktober
Gebruik  november/maart

Malus domestica ‘Douce Noën’ is een traditioneel Frans ciderappelras uit Normandië, gewaardeerd om zijn rijke aroma, lage zuurgraad en evenwichtige bittersweet-smaak. De vruchten zijn middelgroot, rond tot iets afgeplat, met een groengele schil die aan de zonzijde vaak een roodbruine blos vertoont. Het vruchtvlees is geelwit, stevig en matig sappig, met een zoet-aromatische smaak en een laag zuur- en bittergehalte – ideaal voor zachte, ronde cider van hoge kwaliteit.

De pluktijd ligt in oktober, en de appels zijn verwerkbaar vanaf november. Ze laten zich goed bewaren tot in de winter, waarbij ze hun aroma verder ontwikkelen.

De boom groeit sterk en vormt een brede, goed vertakte kroon met een goede, regelmatige opbrengst. De bloei is middentijds tot laat, waardoor de bloemen minder gevoelig zijn voor nachtvorst. Voor een optimale vruchtzetting wordt kruisbestuiving met andere ciderappels, zoals ‘Dabinett’, ‘Yarlington Mill’ of ‘Kermerrien’, aanbevolen.

Met zijn volle, zachte smaak, goede sapopbrengst en betrouwbare productie is de ‘Douce Noën’ een uitstekende keuze voor liefhebbers van traditionele, zoete ciderappels – een ras dat authentieke Franse ciderkwaliteit en klassieke charme perfect combineert.

Bestuiving:

Malus d. ‘Dabinett’

Malus d. ‘Kermerrien’