Vrucht:
Geel, rood gestreepte blos
Zachtzuur
Hand- en keukenappel
Pluk oktober
Gebruik oktober

Malus domestica ‘Hermien van Eibergen’ is een Nederlandse appelvariëteit die zijn naam ontleent aan zijn oorsprong in de regio Eibergen. Deze middelgrote tot grote appel heeft een opvallend uiterlijk en wordt gewaardeerd om zijn zoete en sappige vruchtvlees.

De schil van ‘Hermien van Eibergen’ is goudgeel en vaak gestreept met een roodachtige blos aan de zonnige zijde. Het vruchtvlees is stevig, sappig en biedt een heerlijke combinatie van zoet en licht zuur. Deze evenwichtige smaak maakt de appel geschikt voor diverse consumptievormen, van vers genot tot het verwerken in desserts en gebak.

De ‘Hermien van Eibergen’ appelboom heeft een gezonde groeiwijze en gedijt goed in het gematigde klimaat van Nederland. Regelmatig snoeien bevordert niet alleen een sterke boomstructuur maar draagt ook bij aan een overvloedige oogst.

Naast zijn culinaire kwaliteiten vertegenwoordigt ‘Hermien van Eibergen’ ook een stukje regionale trots in Nederlandse boomgaarden. Het kweken van deze appel is niet alleen een gastronomische keuze maar ook een eerbetoon aan de diversiteit en erfgoed van Nederlandse appelvariëteiten, waarvan ‘Hermien van Eibergen’ een smaakvolle ambassadeur is.

Bestuiving door:

Malus d. Alkmene
Malus d. Brabant Bellefleur
Malus d. Dubbele Bellefleur
Malus d. Elstar
Malus d. Ingrid Marie
Malus d. Jonathan
Malus d. Lombarts Calville
Malus d. Mantet
Malus d. Zoete Ermgaard