Vrucht:
Grote ronde tot kegelvormige appel , groengele ondergrond met bruinrode streepkleur
Fristzoete licht kruidige smaak
Hand en keukenappel
Pluk oktober
Gebruik november tot maart

Malus domestica ‘Kaiser Wilhelm’ is een klassiek Duits appelras uit de 19e eeuw, geliefd om zijn grote vruchten, aromatische smaak en lange houdbaarheid. De appels zijn groot, rond tot licht kegelvormig, met een groengele ondergrond en een rood- tot bruinrode streepkleur aan de zonzijde. Het vruchtvlees is crèmekleurig tot geelwit, stevig en sappig, met een friszoete, licht kruidige smaak die zich tijdens bewaring verdiept.

De pluktijd valt in oktober, en de appels zijn eetrijp vanaf november tot in maart. Door hun stevige structuur zijn ze geschikt als handappel, maar ook uitstekend voor taarten, moes, drogen of sap.

De boom groeit sterk en vormt een brede, open kroon met een goede, regelmatige opbrengst. De bloei is middentijds, met opvallende witroze bloemen. ‘Kaiser Wilhelm’ is niet volledig zelfbestuivend en heeft goede bestuivers zoals ‘James Grieve’, ‘Cox’s Orange Pippin’ of ‘Ontario’.

Dankzij zijn oude charme, rijke aroma en goede ziekteresistentie is de ‘Kaiser Wilhelm’ een uitstekende keuze voor wie houdt van klassieke, volle appelrassen met karakter. Een ware herfstappel die smaak, geschiedenis en bewaarkracht perfect combineert.

Bestuiving:

Malus d. James Grieve
Malus d. Cox Orange Pippin

Malus d. Ontario