Vrucht:
Grote goudbruine kastanjes

Zoet aromatisch vruchtvlees

Ideaal voor koken, poffen of verwerken tot puree
Oogst: oktober
Bewaren op een koele droge plek

Castanea sativa ‘Dorée de Lyon’ is een traditioneel Frans tamme-kastanjeras dat geroemd wordt om zijn grote, goudbruine vruchten en uitstekende smaak. De kastanjes zijn rond tot breed ovaal, met een glanzende, goudbruin-rode schil en een zoet, aromatisch vruchtvlees dat zich makkelijk laat pellen — ideaal voor poffen, koken of verwerken tot puree.

De oogsttijd valt in oktober, wanneer de bolster vanzelf opengaat en de kastanjes beginnen te vallen. De vruchten zijn goed houdbaar op een koele, droge plek.

De boom groeit krachtig en vormt op termijn een grote, brede kroon. ‘Dorée de Lyon’ bloeit in juni met sierlijke, crèmewitte katjes die veel bijen aantrekken. De bestuiving gebeurt kruisgewijs, dus voor een goede opbrengst is een tweede tamme kastanje — zoals ‘Marigoule’ of ‘Bouche de Bétizac’ — aanbevolen.

‘Dorée de Lyon’ combineert sierwaarde met productieve waarde: een prachtige boom met een rijke bloei en een goede notenkwaliteit. Perfect voor wie een decoratieve en tegelijk nuttige boom in tuin of boomgaard wil — een echte klassieker onder de eetbare kastanjes, met een heerlijke, volle smaak en een vleugje Franse elegantie.

Bestuiving:

Castanea sat. ‘Marigoule’

Castanea sat. ‘Bouche de Betizac’