kweepeer

Vrucht:

Grote tot zeer grote gele appel tot peervormige vruchten

geschikt voor verwerking

Rijp: oktober

Cydonia oblonga ‘Konstantinopeler’ is een klassiek en geliefd kweepeer-ras, afkomstig uit Zuidoost-Europa, en bekend om zijn grote vruchten, sterke aroma en uitstekende geschiktheid voor verwerking. De vruchten zijn groot tot zeer groot, appel- tot peervormig, met een goudgele schil die bij rijping een warme glans krijgt. Het vruchtvlees is lichtgeel, stevig en geurig, met een fris-zure smaak die na bereiding heerlijk zoet en vol wordt.

De oogsttijd ligt in oktober, wanneer de vruchten volledig geel zijn en sterk geuren. Rauw is de vrucht te hard en zuur, maar na koken, bakken of stoven ontwikkelt zich een rijk aroma dat ideaal is voor jam, gelei, compote of kweepeerpastei (membrillo).

De boom groeit matig sterk en vormt een brede, ronde kroon met sierlijke, wollig behaarde bladeren. De bloei in mei is prachtig: grote, lichtroze bloemen trekken veel bijen aan. ‘Konstantinopeler’ is zelfbestuivend en draagt jaarlijks en betrouwbaar.

Dankzij zijn rijke geur, hoge opbrengst en klassieke uitstraling is de ‘Konstantinopeler’ een van de beste en meest traditionele kweeperenrassen – een prachtige sier- én fruitboom die geur, smaak en geschiedenis verenigt.

Zelfbestuivend

Betere bestuiving met ander ras