Vrucht:
Aziatische zandpeer met honingzoete smaak

Middelgrote ronde vruchten, goudgbruin tot koperkleurig
Handpeer
Pluk eind augustus/begin september
Gebruik augustus/oktober

Pyrus pyrifolia ‘Kosui’ is een populair Aziatisch perenras uit Japan, gewaardeerd om zijn honingzoete smaak, sappigheid en glanzend bronzen schil. De vruchten zijn middelgroot, rond en glad, met een goudbruin tot koperkleurig uiterlijk. Het vruchtvlees is wit, krokant en zeer sappig, met een lichte, aromatische zoetheid en een subtiele frisheid die doet denken aan een combinatie van peer en meloen.

De pluktijd ligt in eind augustus tot begin september, en de vruchten zijn direct eetrijp. ‘Kosui’ is goed houdbaar in de koeling tot oktober, waarbij de smaak fris en zuiver blijft.

De boom groeit matig sterk en vormt een compacte, ronde kroon die geschikt is voor kleinere tuinen. De bloei is vroeg tot middentijds, met overvloedige witte bloemen die veel bijen aantrekken. Voor een goede vruchtzetting zijn bestuivers zoals ‘Hosui’, ‘Nijisseiki’ of ‘Shinseiki’ aan te raden.

‘Kosui’ is bij uitstek geschikt als handpeer, maar komt ook prachtig tot zijn recht in fruitsalades, desserts of als verfrissend tussendoortje. Dankzij zijn aantrekkelijke kleur, frisse sappigheid en betrouwbare opbrengst is de ‘Kosui’ een van de meest geliefde Aziatische perenrassen – een heerlijke combinatie van elegantie, exotische smaak en verfijnde structuur.

Bestuiving:

Pyrus pyrifolis ‘Hosui’

Pyrus pyrifolia ‘Nijisseiki’

Pyrus pyrifolia ‘Shinseiki’