Vrucht:
Aziatische zandpeer met honingsmaak

Grote ronde vruchten,bronsbruin van kleur
Handpeer
Pluk eind september/begin oktober
Gebruik oktober/februari

Pyrus pyrifolia ‘Olympic’ (ook bekend als ‘Korean Giant’) is een indrukwekkend Aziatisch perenras dat opvalt door zijn grote vruchten, uitzonderlijke bewaarkwaliteit en honingzoete smaak. De vruchten zijn zeer groot – vaak tot 400 gram – met een bronsbruine, licht ruwe schil en een prachtige glans. Het vruchtvlees is wit, stevig en knapperig, met een rijke, zoete smaak en een subtiele kruidigheid die zich tijdens bewaring verder ontwikkelt.

De pluktijd ligt in eind september tot begin oktober, en de vruchten zijn eetrijp vanaf oktober. ‘Olympic’ is een uitstekende bewaarras: in een koele ruimte blijven de peren tot februari of zelfs maart vers en sappig.

De boom groeit sterk en vormt een rechte, goed vertakte kroon met een betrouwbare opbrengst. De bloei is middentijds, met witte bloesems die veel bijen aantrekken. ‘Olympic’ is niet volledig zelfbestuivend, en bestuiving met rassen als ‘Shinseiki’, ‘Kosui’ of ‘Nijisseiki’ zorgt voor een rijkere oogst.

‘Olympic’ is vooral geschikt als handpeer, maar ook heerlijk in salades, desserts of als luxe fruitgeschenk. Dankzij zijn imposante vruchten, volle zoete smaak en lange houdbaarheid is de ‘Olympic’ een van de meest gewaardeerde Aziatische perenrassen – elegant, krachtig en onweerstaanbaar sappig.

Bestuiving:

Andere aziatische peersoort