Vrucht:
Aziatische zandpeer met zoetzure smaak

Middelgrote tot grote ronde vruchten, geelgroen van kleur
Handpeer
Pluk eind augustus/begin september
Gebruik augustus/oktober

Pyrus pyrifolia ‘Shinseiki’ (Japans voor Nieuwe Eeuw) is een populair Aziatisch perenras dat bekendstaat om zijn frisse, knapperige structuur en heldere, zoetzure smaak. De vruchten zijn rond, middelgroot tot groot, met een gladde, geelgroene tot lichtgele schil en een lichte glans. Het vruchtvlees is sneeuwwit, stevig en zeer sappig, met een verfrissend, mildzoet aroma en een fijne, krokante bite.

De pluktijd ligt in eind augustus tot begin september, en de vruchten zijn direct eetbaar. ‘Shinseiki’ bewaart goed tot in oktober, waarbij de smaak fris en het vruchtvlees knapperig blijft.

De boom groeit matig sterk en vormt een compacte, gelijkmatige kroon met een hoge vruchtbaarheid. De bloei is vroeg tot middentijds, met grote, witte bloemen die rijk zijn aan nectar. ‘Shinseiki’ is gedeeltelijk zelfbestuivend, maar geeft een hogere opbrengst met bestuivers als ‘Kosui’, ‘Hosui’ of ‘Nijisseiki’.

‘Shinseiki’ is ideaal als handpeer, maar ook heerlijk in salades, desserts of lichte gerechten dankzij zijn sappige, verfrissende karakter. Door zijn mooie vorm, heldere kleur, hoge productie en betrouwbare kwaliteit is de ‘Shinseiki’een van de meest geliefde Aziatische perenrassen – perfect voor wie houdt van fris, knapperig en dorstlessend fruit.

Bestuiving:

Andere Aziatische peersoort