Lonicera caerulea Kamtschatica, ook wel bekend als de honingbes of blauwe honingbes, is een kleine, bladverliezende struik die oorspronkelijk uit Siberië en het Verre Oosten komt. Deze bes wordt steeds populairder vanwege zijn gezonde bessen en het feit dat het een koudebestendige fruitsoort is.

De struik groeit tot ongeveer 1,5 meter hoog en heeft een compacte, bossige vorm. De blauwachtige bessen hebben een unieke, verfrissende smaak die doet denken aan bosbessen, maar met een vleugje honing. Ze zijn rijk aan antioxidanten en vitamines, wat bijdraagt aan hun reputatie als een gezonde voedselkeuze.

Wat betreft de pluktijd bevinden de bessen van Lonicera caerulea Kamtschatica zich doorgaans in juni en juli, afhankelijk van de specifieke klimatologische omstandigheden en de locatie. Het is belangrijk om de bessen te oogsten wanneer ze volledig rijp zijn, omdat ze dan de beste smaak en voedingswaarde hebben.

Deze struik is ideaal voor tuiniers die op zoek zijn naar een gemakkelijk te kweken, winterharde fruitsoort met een toegevoegde gezondheidsbonus. Of het nu in de tuin of in potten op het balkon is, Lonicera caerulea Kamtschatica voegt een smakelijk en kleurrijk element toe aan de tuin.