Ribes nigrum ‘Ben Nevis’, ook wel bekend als de zwarte bes ‘Ben Nevis’, is een veelbelovende cultivar die zowel esthetische als smaakvolle voordelen biedt. Deze middelgrote struik, die tot ongeveer 1,5 meter hoog kan worden, staat bekend om zijn decoratieve kenmerken en heerlijke vruchten.

In het voorjaar wordt ‘Ben Nevis’ getooid met sierlijke trossen witte bloemen, waardoor de struik een aantrekkelijke toevoeging is aan tuinen. Na de bloei verschijnen de zwarte bessen, die volgens het rijpingsproces een diepzwarte kleur aannemen.

De pluktijd voor de zwarte bes ‘Ben Nevis’ valt meestal in de zomer, meestal vanaf juni tot juli, afhankelijk van lokale klimatologische omstandigheden. Het is raadzaam te wachten tot de bessen volledig rijp zijn voordat ze worden geoogst, omdat ze dan de optimale zoetheid en sappigheid bereiken.

Naast hun smaakvolle eigenschappen staan zwarte bessen ook bekend om hun hoge gehalte aan vitamines en antioxidanten, waardoor ze niet alleen een genot zijn om te eten, maar ook gezondheidsvoordelen bieden.

Al met al is Ribes nigrum ‘Ben Nevis’ een veelzijdige struik die niet alleen visuele aantrekkingskracht toevoegt aan de tuin, maar ook heerlijke vruchten levert voor diverse culinaire toepassingen.