Chaenomeles cathayensis is een opvallende cultivar van de Chinese sierkwee, die niet alleen sierwaarde toevoegt aan een voedselbos, maar ook eetbare vruchten levert. Deze struik staat bekend om zijn prachtige zalmrozw bloemen in het vroege voorjaar en zijn groene vruchten kweeperen.

De standplaats van Chaenomeles cathayensis is het best in goed doorlatende grond met voldoende zonlicht. Deze struik is vrij robuust en kan gedijen in verschillende bodemsoorten, maar een zonnige locatie zal de bloei en vruchtzetting bevorderen.

Wat betreft pluktijd beginnen de vruchten van cathayensis meestal rijp te worden in de late zomer tot het vroege najaar. De vruchten zijn hard en zuur bij het rauw eten, maar ze kunnen worden gebruikt in verschillende culinaire toepassingen, zoals jams, gelei of gebak, nadat ze zijn gekookt of verwerkt.

Het toevoegen van Chaenomeles cathayensis aan een voedselbos voegt niet alleen diversiteit toe aan het plantenassortiment, maar biedt ook de mogelijkheid om eetbare en smaakvolle vruchten te oogsten. Zijn prachtige bloemen trekken bestuivende insecten aan, wat ook gunstig is voor de algehele biodiversiteit in het voedselbos.