Amerikaanse Blauwe bes: Corymbosum
Blauwe bes
Bloetijd: mei/juni
Rijp:augustus
Gebruik: zowel consumptie als verwerking
Vaccinium corymbosum, bekend als de Amerikaanse blauwe bes of bosbes, is een populaire fruitstruik die gewaardeerd wordt om zijn heerlijke, sappige bessen en sierlijke uitstraling. Deze struik, inheems in Noord-Amerika, is een waardevolle toevoeging aan tuinen en tuinbouwgebieden over de hele wereld.
De Amerikaanse blauwe bes groeit uit tot een struik van ongeveer 1,5 tot 2,5 meter hoog. Het heeft donkergroene bladeren die in de herfst vaak een mooie rode tint krijgen. In het voorjaar verschijnen er witte bloemen die zich ontwikkelen tot heerlijke blauwe bessen in de zomer.
De pluktijd voor Vaccinium corymbosum varieert afhankelijk van het klimaat en de specifieke variëteit, maar in het algemeen vindt het oogsten plaats van juni tot augustus. Rijpe bessen hebben een diepe blauwe kleur en zijn vol van smaak.
Deze bosbes is niet alleen geliefd om zijn vruchten, die vers gegeten kunnen worden of verwerkt kunnen worden in jam, taarten en smoothies, maar ook vanwege zijn gezondheidsvoordelen vanwege de hoge gehaltes aan antioxidanten en vitamines.
In tuinen biedt Vaccinium corymbosum zowel een praktische als sierlijke toevoeging, waarbij het zowel tuiniers als natuurliefhebbers aantrekt.
Bestuiving: Zelfbestuivend