-
Niet op voorraad
Vrucht: Zoet zuur sappige appel Hand en keukenappel pluk september gebruik september - oktober Malus domestica 'Alkmene' is een opvallende appelvariëteit die ontstaan is uit een kruising tussen de Holsteiner Cox en de Golden Delicious. Deze appel staat bekend om zijn helderrode kleur met gele strepen en een verfrissende zoetzure smaak. De 'Alkmene' is een middelgrote tot grote appel met een aantrekkelijke, glanzende schil. Het vruchtvlees van de 'Alkmene' is sappig en stevig, waardoor het ideaal is voor zowel versconsumptie als koken. De smaak is levendig, met een harmonieuze balans tussen zoet en zuur, waardoor het een geliefde keuze is bij appelenthousiastelingen. De boom van de 'Alkmene' is vrij robuust en goed bestand tegen ziekten, wat het tot een populaire keuze maakt onder fruittelers. De oogsttijd begint meestal in september, en de appels zijn klaar om te plukken wanneer ze hun karakteristieke kleur hebben bereikt. De 'Alkmene' staat niet alleen bekend om zijn smaak, maar ook om zijn veelzijdigheid. Of je nu geniet van een knapperige hap uit de hand, deze appel verwerkt in een salade of gebruikt in gebak, de 'Alkmene' voegt een heerlijke dimensie toe aan verschillende gerechten. Met zijn aantrekkelijke uiterlijk en uitstekende smaakkwaliteiten heeft de Malus domestica 'Alkmene' een vaste plaats veroverd in de wereld van appels en blijft het een favoriet voor zowel telers als consumenten. Bestuiving door: Malus d. Benonii Malus d. Cox's Orange Pippin Malus d. Elstar Malus d. James Grieve Malus d. Luntersche Pippeling -
Niet op voorraad
Vrucht: Geel met rode appel Zachtzuur aroma Hand- en keukenappel, sap Pluk oktober Gebruik november-april Malus domestica 'Brabantse Bellefleur' is een oude en traditionele appelvariëteit die zijn oorsprong vindt in België en Nederland. Met zijn karakteristieke groengele schil en een lichte blos aan de zonnige zijde is deze middelgrote tot grote appel gemakkelijk te herkennen. Het vruchtvlees is stevig en sappig, en de smaak kenmerkt zich door een aangename balans tussen zoet en zuur. Wat de 'Brabantse Bellefleur' onderscheidt, is niet alleen zijn smaak, maar ook zijn veelzijdigheid in de keuken. Of je nu geniet van een verse hap uit de hand, deze appel gebruikt in gebak, compotes maakt of zelfs cider produceert, de 'Brabantse Bellefleur' voldoet aan verschillende culinaire behoeften. De boom van de 'Brabantse Bellefleur' is over het algemeen sterk en goed aangepast aan diverse groeiomstandigheden. Het is een betrouwbare producent, waarvan de oogst meestal in september begint. De historische en regionale waarde van deze appelvariëteit wordt weerspiegeld in zijn rol als erfgoed, waarmee het de rijke traditie van oude appelsoorten uit de Brabantse regio vertegenwoordigt. In de boomgaarden van België en Nederland blijft de 'Brabantse Bellefleur' niet alleen een smakelijke traktatie, maar ook een tastbare link naar het verleden, waarmee het de waardering voor authentieke en regionale fruitvariëteiten behoudt. Bestuiving door: Goede bestuiver voor veel andere rassen Malus d. Sterappel Malus d. Dubbele zoete aagd Malus d. Zoete ermgaard -
Niet op voorraad
Vrucht: Groen, zonzijde roodgestreept Stevig, sappig, krachtig zure appel Gebruik keuken, sap, cider Pluk oktober Gebruik november-maart Malus domestica 'Bramley's Seedling' is een opvallende Engelse appelvariëteit die zijn faam te danken heeft aan zijn voortreffelijke kookeigenschappen. Herkenbaar aan zijn grote formaat, groenachtige kleur met rode blos en ovale vorm, is deze appel bij uitstek geschikt voor het maken van heerlijke appeltaarten, appelmoes en andere warme gerechten. De geschiedenis van 'Bramley's Seedling' gaat terug tot 1809 toen Mary Ann Brailsford, een meisje uit Nottinghamshire, Engeland, een zaadje plantte dat zou uitgroeien tot deze kenmerkende appelboom. Later gaf Matthew Bramley, de eigenaar van de boomgaard waar de boom groeide, toestemming voor de commerciële verspreiding van deze variëteit, wat leidde tot de naam 'Bramley's Seedling'. Wat deze appel zo geliefd maakt, is zijn stevige vruchtvlees en rijke zuurgraad, die zelfs na het koken behouden blijft. Dit maakt 'Bramley's Seedling' perfect voor het bereiden van smaakvolle vullingen in diverse gerechten. De boom zelf heeft een krachtige groeiwijze en gedijt goed in gematigde klimaten. De oogstperiode begint meestal in oktober, waarna de appels kunnen worden opgeslagen voor gebruik gedurende de winter. 'Bramley's Seedling' is niet alleen een culinaire favoriet maar ook een waardevol stukje Brits erfgoed, dat generaties lang wordt gewaardeerd voor zijn bijzondere bijdrage aan de keuken. Bestuiving door: Malus d. Beauty of Bath Malus d. Glorie van Holland Malus d. Luntersche Pippeling -
Niet op voorraad
Vrucht: Klein tot middelgroot Bijzonder aroma zachtzuur Handappel Pluk september Gebruik tot januari Malus domestica 'Cox's Orange Pippin' is een beroemde en gerespecteerde appelvariëteit die zijn wortels heeft in Engeland. Met zijn kenmerkende oranjegele kleur en opvallende smaak heeft deze middelgrote appel wereldwijd een reputatie opgebouwd. 'Cox's Orange Pippin' staat bekend om zijn unieke aroma en complexe smaakprofiel. Het vruchtvlees is sappig, knapperig en heeft een uitgebalanceerde combinatie van zoet en zuur, met verfrissende aromatische tonen. Deze eigenschappen maken het een favoriet onder appelenthousiastelingen, koks en liefhebbers van hoogwaardig fruit. De oorsprong van 'Cox's Orange Pippin' gaat terug tot 1825, toen het werd ontwikkeld door kweker Richard Cox in Buckinghamshire, Engeland. Sindsdien heeft het een prominente plaats ingenomen in boomgaarden en supermarkten. De boom van 'Cox's Orange Pippin' heeft een gezonde groeiwijze en gedijt goed in gematigde klimaten. De oogstperiode begint meestal in september, en de appels zijn klaar om te plukken wanneer ze hun karakteristieke oranje tint hebben bereikt. De veelzijdigheid van 'Cox's Orange Pippin' strekt zich uit tot culinaire toepassingen. Het is heerlijk om vers te eten en leent zich ook uitstekend voor appelgebak, sauzen en cider. Kortom, deze appelvariëteit vertegenwoordigt niet alleen een voortreffelijke smaakervaring, maar ook een stukje pomologisch erfgoed dat blijft gedijen in de wereld van fruitliefhebbers. Bestuiving door: Malus d. Alkmene Malus d. Benoni Malus d. James Grieve Malus d. Laxton's Superbe Malus d. Lombarts Calville -
Niet op voorraad
Vruchtkenmerken
De ‘Kaiser Alexander’ is een grote, sierlijke appel met een dieprode tot oranjerode blos over een gele ondergrond. De vrucht valt op door haar klassieke, bijna nostalgische uiterlijk en volle body. Het vruchtvlees is sappig, zachtromig en iets losser van structuur, wat past bij het karakter van een traditionele stoof- en keukenappel.
Qua smaak biedt de appel een mild zoetzure balans, met een lichte kruidigheid die vooral na bereiding goed tot uiting komt. Hierdoor is de ‘Kaiser Alexander’ bijzonder geliefd in warme bereidingen.
-
Smaak: mild zoet–zuur, zachte aroma’s
-
Textuur: sappig, vrij zacht vruchtvlees
-
Gebruik: vooral keukenappel — moes, bakken, stoven; ook als handappel bruikbaar
-
Plukperiode: september
-
Gebruik / bewaartijd: september – oktober (korte bewaartijd)
Boomkenmerken
De boom van de ‘Kaiser Alexander’ is sterk groeiend en vormt een middelgrote tot grote kroon met een iets open structuur. Hij staat bekend als rustieke, betrouwbare groeier, geschikt voor zowel hoogstam- als laagstamteelt. De variëteit draagt geregeld royaal, al kunnen de vruchten soms wat ongelijk van maat zijn.
-
Sterke, levendige groei
-
Geschikt voor traditionele boomgaarden
-
Regelmatige opbrengst
-
Matige tot goede ziekteweerstand, vooral prettig in luchtige standplaatsen
Oorsprong en veredeling
De ‘Kaiser Alexander’ is een oude appelvariëteit, waarschijnlijk afkomstig uit Oost-Europa en in de 18e–19e eeuw populair geworden dankzij zijn robuuste groei en opvallende vruchtkleur. Het is een appel met geschiedenis: hij werd veel toegepast in boerenboomgaarden en stond bekend om zijn betrouwbaarheid en brede culinaire inzetbaarheid.
Toepassing en veelzijdigheid
Deze appel blinkt vooral uit in de keuken. Tijdens het verhitten wordt het vruchtvlees heerlijk zacht en aromatisch, ideaal voor:
-
appelmoes
-
ovenschotels en taarten
-
stoofgerechten
-
compote en confituren
Vers uit de hand is de ‘Kaiser Alexander’ zeker eetbaar, maar zijn sterkste kwaliteiten komen naar voren bij warme bereiding.
Bestuiving
De ‘Kaiser Alexander’ is niet zelfbestuivend. Aan te raden bestuivers zijn onder andere:
-
Malus domestica James Grieve
-
Malus domestica Cox’s Orange Pippin
-
Malus domestica Elstar
-
Malus domestica Sterappel / Rode Boskoop
-
Malus domestica Goudreinetten (diverse typen)
Goede kruisbestuiving bevordert een ruime en gelijkmatige oogst van de karakteristieke roodgele vruchten.
-
-
Niet op voorraad
Vrucht: Mooie rode appel fris zoetzuur van smaak Handappel, ook te gebruiken als keukenappel Pluk september Gebruik tot december Malus domestica 'Roter Berlepsch' is een opvallende cultivar van de appelboom die bekend staat om zijn sierlijke verschijning en smakelijke vruchten. Deze appelboom is gewaardeerd in tuinen en boomgaarden vanwege zijn decoratieve waarde en de heerlijke rode appels die het produceert. De 'Roter Berlepsch' kan een hoogte bereiken van ongeveer 3 tot 4 meter en heeft een compacte, afgeronde kroon. In het voorjaar verschijnen er prachtige roze bloesems die geleidelijk veranderen in donkerrode appels in de late zomer en vroege herfst. De appels zijn middelgroot, hebben een aangename zoetzure smaak en zijn uitstekend geschikt voor vers gebruik. Deze boom gedijt goed in gematigde klimaten en geeft de voorkeur aan goed doorlatende, vruchtbare grond. Regelmatig snoeien bevordert een gezonde groei en een overvloedige oogst. Malus domestica 'Roter Berlepsch' is niet alleen een aanwinst voor fruittuinen, maar ook een decoratieve toevoeging aan landschappen vanwege zijn aantrekkelijke bloesems en de levendige rode appels die gedurende het seizoen zichtbaar blijven. Het is een veelzijdige boom die zowel esthetisch plezier als smakelijk fruit biedt. Bestuiving door: Malus d. Cox's Orange Pippin Malus d. Albrecht von Preussen Malus d. Rode Jonathan Malus d. Ontario
