-
Chaenomeles cathayensis is een opvallende cultivar van de Chinese sierkwee, die niet alleen sierwaarde toevoegt aan een voedselbos, maar ook eetbare vruchten levert. Deze struik staat bekend om zijn prachtige zalmrozw bloemen in het vroege voorjaar en zijn groene vruchten kweeperen. De standplaats van Chaenomeles cathayensis is het best in goed doorlatende grond met voldoende zonlicht. Deze struik is vrij robuust en kan gedijen in verschillende bodemsoorten, maar een zonnige locatie zal de bloei en vruchtzetting bevorderen. Wat betreft pluktijd beginnen de vruchten van cathayensis meestal rijp te worden in de late zomer tot het vroege najaar. De vruchten zijn hard en zuur bij het rauw eten, maar ze kunnen worden gebruikt in verschillende culinaire toepassingen, zoals jams, gelei of gebak, nadat ze zijn gekookt of verwerkt. Het toevoegen van Chaenomeles cathayensis aan een voedselbos voegt niet alleen diversiteit toe aan het plantenassortiment, maar biedt ook de mogelijkheid om eetbare en smaakvolle vruchten te oogsten. Zijn prachtige bloemen trekken bestuivende insecten aan, wat ook gunstig is voor de algehele biodiversiteit in het voedselbos. -
Niet op voorraad
De witte druif Vitis ‘Palatina’ is geschikt voor teelt buiten
Deze druif is zelfbestuivend en geeft middelgrote witgele druiven
Rijp: half september
Geschikt voor zowel consumptie als het maken van wijn.
Vitis ‘Palatina’, ook wel bekend als de ‘Palatina’ druivenplant, is een veelzijdige en decoratieve toevoeging aan tuinen en terrassen. Deze druivenplant is bekend om zijn sierlijke bladeren, wijngaardachtige uitstraling en heerlijke vruchten.
De ‘Palatina’ druivenplant groeit als een wijnstok en kan hoogtes bereiken van 2 tot 3 meter, afhankelijk van de ondersteunende structuur waarop hij wordt getraind. De bladeren zijn groot en groen, waardoor de plant een weelderige en tropische uitstraling krijgt.
Wat betreft de vruchten produceert de ‘Palatina’ druiven met een dieppaarse tot zwarte kleur. Deze druiven zijn klein tot middelgroot en hebben een heerlijke zoete smaak, waardoor ze geschikt zijn voor vers eten, sap maken of als toevoeging aan desserts.
De pluktijd van Vitis ‘Palatina’ valt doorgaans in de late zomer tot het vroege najaar, meestal van augustus tot september, afhankelijk van het klimaat en de groeiomstandigheden. Het is ideaal om de druiven te oogsten wanneer ze volledig rijp zijn, wat te herkennen is aan hun diepe kleur en zoete smaak.
Deze druivenplant is niet alleen functioneel voor de oogst, maar voegt ook een vleugje mediterrane charme toe aan tuinen en buitenruimtes. Het is een gewaardeerde keuze voor liefhebbers van zelfgekweekt fruit en esthetisch aantrekkelijke beplanting.
-
Niet op voorraad
Corylus avellana ‘Geant d’Halle’, ook wel bekend als de Hazelaar ‘Geant d’Halle’, is een waardevolle toevoeging aan voedselbossen, tuinen en permacultuursystemen. Deze cultivar van de gewone hazelaar gedijt goed in gematigde klimaten en biedt zowel eetbare noten als ecologische voordelen. De ‘Geant d’Halle’ hazelaar kan een hoogte bereiken van ongeveer 3 tot 4 meter en heeft een brede spreiding. De boom gedijt op verschillende bodemtypes, maar geeft de voorkeur aan goed doorlatende, vruchtbare grond. De standplaats moet zonnig tot licht beschaduwd zijn. Wat betreft de pluktijd: Corylus avellana ‘Geant d’Halle’ produceert hazelnoten die rijp zijn om te oogsten vanaf de late zomer tot de vroege herfst, meestal van september tot oktober. De noten hebben een stevige schaal en zijn rijk aan eiwitten en gezonde vetten. Deze hazelaar draagt niet alleen bij aan voedselproductie, maar fungeert ook als een nuttige boom in voedselbossen, waar het de bodem verrijkt, vogels aantrekt en bijdraagt aan de biodiversiteit. Het is een veelzijdige en duurzame keuze voor diegenen die streven naar een zelfvoorzienend voedselsysteem en een veerkrachtige tuinomgeving. -
Gedoornde braam.
Rijp vanaf half augustus
Geschikt voor verse consumptie en prima te verwerken in de keuken.
Rubus fruticosus ‘Himalaya’, beter bekend als de Himalaya-braam, is een robuuste en snelgroeiende struik die bekend staat om zijn overvloedige productie van sappige, zoete bramen. Deze doornige struik voegt niet alleen een sierlijk element toe aan tuinen, maar voorziet ook in een heerlijke oogst.
De ‘Himalaya’ braam kan een hoogte bereiken van ongeveer 2 tot 3 meter en heeft kenmerkende stengels met scherpe doornen. Zijn samengestelde bladeren bieden een weelderig groen bladerdak dat in de zomer zorgt voor een aantrekkelijk contrast.
Wat betreft de pluktijd, begint de oogst van de Himalaya-braam meestal in de late zomer, van juli tot september, afhankelijk van lokale klimatologische omstandigheden. De bramen zijn plukrijp wanneer ze een diepe, glanzende paarse tot zwarte kleur hebben bereikt en gemakkelijk van de plant kunnen worden losgemaakt.
Deze braamsoort gedijt goed in zonnige tot halfschaduwrijke locaties en gedraagt zich goed in verschillende bodemtypes, zolang de grond goed doorlatend is. Regelmatig snoeien kan helpen bij het beheersen van de groei en het bevorderen van een gezonde oogst.
Met zijn prachtige groeiwijze en smaakvolle vruchten is Rubus fruticosus ‘Himalaya’ een waardevolle aanwinst voor tuinen en moestuinen, waar het zowel een visuele traktatie als een smaakvolle beloning biedt.
-
Niet op voorraad
De blauwe druif Vitis ‘Rondo’ is geschikt voor teelt buiten
Deze druif is zelfbestuivend en geeft grote trossen zoete blauwe vruchten
Rijp: september
Geschikt voor zowel consumptie als het maken van wijn.
Vitis ‘Rondo’, een druivenras met opvallend dieprode druiven, is een populaire keuze onder wijnmakers en tuinliefhebbers. Deze blauwe druif heeft een uitgesproken kleur en is ook geschikt voor verse consumptie.
De Vitis ‘Rondo’ is een sterke en gezonde wijnstok die goed gedijt in gematigde klimaten met voldoende zonlicht. De druiven zijn klein tot middelgroot en hebben een diepe, bijna zwarte kleur wanneer ze volledig rijp zijn. Ze zijn omgeven door een natuurlijke witte waas, waardoor ze een esthetisch aantrekkelijke uitstraling hebben.
De pluktijd van Vitis ‘Rondo’ valt doorgaans in september, hoewel dit kan variëren afhankelijk van de specifieke groeiomstandigheden en het klimaat van de regio. Het is belangrijk om de druiven te oogsten wanneer ze volledig rijp zijn om een optimale smaak en suikergehalte te garanderen.
De druiven van Vitis ‘Rondo’ lenen zich uitstekend voor het maken van rode wijnen, dankzij hun rijke kleur en complexe smaakprofiel. Bovendien voegen deze wijnstokken een decoratief element toe aan tuinen met hun weelderige blad en opvallende trossen druiven, waardoor zowel wijnliefhebbers als tuiniers kunnen genieten van deze veelzijdige en mooie variëteit
-
Cornus mas ‘Flava’ is een grootvruchtige kornoeljekers die uitstekend past in een voedselbos. Deze vruchtdragende struik is geliefd vanwege zijn eetbare bessen en decoratieve eigenschappen. Rijp in augustus Cornus mas ‘Flava’ is een bijzondere cultivar van de gele kornoelje die uitblinkt vanwege zijn compacte groeiwijze en overvloedige bloei. Deze sierheester, ook wel bekend als de gele kornoelje, staat bekend om zijn vroege bloei in het late winter- tot vroege voorjaarsseizoen, nog voordat zijn bladeren verschijnen. De ‘Flava’ heeft een compacte en dichte groeivorm, wat hem geschikt maakt als bosplantsoen. Hij kan een hoogte bereiken van ongeveer 2 tot 3 meter, waardoor hij gemakkelijk te integreren is in diverse landschapsontwerpen. Het is een ideale aanvulling op natuurlijke bossen, parken en tuinen. De bloemen van Cornus mas ‘Flava’ zijn klein en geel, waardoor ze een opvallend contrast vormen met de kale winteromgeving. In de herfst ontwikkelen zich ovale gele vruchten, die eetbaar zijn en vaak worden gebruikt voor het maken van jams en gelei. De ‘Flava’ gedijt goed in goed doorlatende, vochtige grond en heeft een voorkeur voor zonnige tot licht beschaduwde locaties. Met zijn prachtige bloei en decoratieve vruchten is deze cultivar een waardevolle toevoeging aan bosplantsoenen, waar hij niet alleen esthetische waarde biedt, maar ook bijdraagt aan de biodiversiteit. -
Cornus mas 'Szafer' is een kornoeljekers die uitstekend past in een voedselbos. Deze vruchtdragende struik is geliefd vanwege zijn eetbare bessen en decoratieve eigenschappen. Zeer zoete smaak. Heerlijk voor directe consumptie, maar ook goed te verwerken in de keuken. Langwerpige, bijna zwarte vruchten. Rijp in september Cornus mas ‘Szafer’ is een populaire variëteit van de cornelkers (Cornus mas), een vruchtstruik die bekend staat om zijn voedzame en smaakvolle vruchten. Deze cultivar, die zijn naam dankt aan de Poolse botanicus Jan Szafer, produceert vruchten die groter zijn dan die van veel andere soorten cornelkers, met een gemiddelde diameter van 2 tot 3 cm. De vruchten rijpen meestal in de late zomer, van augustus tot begin september, en krijgen een dieprode kleur wanneer ze volledig rijp zijn. De smaak van de rijpe vruchten van Cornus mas ‘Szafer’ is aangenaam zoet en licht zuur. De vrucht heeft een stevig vruchtvlees met een sappige textuur en een mild zuur element dat zich ontwikkelt naar een zoetere smaak naarmate de vrucht verder rijpt. Het is een smaak die doet denken aan kersen, met een subtiele, fruitige diepte. De vruchten bevatten een grote pit, die het moeilijk maakt om ze volledig te consumeren zonder de pit te verwijderen. Cornus mas ‘Szafer’ is een uitstekende keuze voor het maken van jam, gelei, sap of wijn, maar kan ook heerlijk vers gegeten worden wanneer de vruchten volledig rijp zijn. Deze cultivar is een waardevolle toevoeging aan de tuin van wie houdt van unieke en smakelijke vruchten. Niet zelfbestuivend -
Vitis vinifera ‘Golden Champion’, ook bekend als de gouden druivenrank, is een opmerkelijke druivensoort die gewaardeerd wordt om zijn sappige, zoete vruchten en zijn decoratieve bladeren. Deze rankende plant voegt niet alleen smaak toe aan de tuin, maar ook een vleugje elegantie.
De ‘Golden Champion’ druivenrank kan een hoogte bereiken van ongeveer 3 tot 4 meter en gedijt goed in een zonnige, goed doorlatende locatie. De bladeren hebben een opvallende gouden kleur, wat bijdraagt aan de sierwaarde van de plant, vooral in de herfst wanneer ze nog intenser kleuren.
Wat betreft de pluktijd, is ‘Golden Champion’ bekend om zijn vroege oogst. De druiven zijn klaar om te plukken in augustus tot september, afhankelijk van het klimaat en de groeiomstandigheden. De druiven hebben een heerlijk zoete smaak en zijn geschikt voor verse consumptie, het maken van sap of het produceren van uw eigen huisgemaakte wijn.
Deze druivenrank is een prachtige aanvulling op tuinen en terrassen, waar hij niet alleen voor lekkernij zorgt maar ook een groen en weelderig element toevoegt. Of je nu een ervaren tuinier bent of gewoon op zoek bent naar een heerlijke en decoratieve toevoeging, Vitis vinifera ‘Golden Champion’ is een uitstekende keuze
-
Blauwe bes: Corymbosum ‘Chandler’ Grote zoete blauwe bes Bloetijd: mei/juni Rijp: juli/augustus Zelfbestuivend Vaccinium corymbosum ‘Bluejay’, beter bekend als de Bluejay bosbes, is een populaire variëteit binnen de bosbessenfamilie vanwege zijn smaakvolle bessen en compacte groeiwijze. Deze blauwe bosbes is een middelgrote struik die uitgroeit tot ongeveer 1,2 meter hoog, en hij staat bekend om zijn opvallende herfstkleuren en sierlijke uitstraling. De bessen van de ‘Bluejay’ zijn middelgroot tot groot, hebben een diepblauwe kleur en zijn bedekt met een zilverachtige waslaag die een kenmerkende blauwe gloed geeft. De smaak is zoet met een lichte zuurgraad, waardoor ze ideaal zijn voor vers eten, maar ook voor verwerking in jam, taarten en andere culinaire toepassingen. Wat de pluktijd betreft, valt deze doorgaans in de zomermaanden, meestal vanaf eind juni tot en met juli, afhankelijk van de lokale klimatologische omstandigheden. De vruchten zijn plukrijp wanneer ze volledig blauw en stevig zijn. De Bluejay bosbes gedijt het beste in zure, goed doorlatende bodems en is geschikt voor zowel tuinen als kleine fruittuinen. Door zijn compacte formaat en decoratieve kenmerken is het een gewaardeerde toevoeging aan landschapsontwerpen, terwijl de smaakvolle bessen een heerlijke traktatie vormen voor tuiniers en liefhebbers van vers fruit. -
Cornus mas 'Lukianowskij' is een kornoeljekers die uitstekend past in een voedselbos. Deze vruchtdragende struik is geliefd vanwege zijn eetbare bessen en decoratieve eigenschappen. Frisse zoetzure smaak. Heerlijk voor directe consumptie, maar ook goed te verwerken in de keuken. Langwerpige, peervormige, donkerrode vruchten Rijp in augustus/september Cornus mas ‘Lukianowskij’ is een populaire variëteit van de cornelkers, een fruitdragende struik die oorspronkelijk uit het oosten van Europa komt. Deze cultivar produceert vruchten die doorgaans een diameter van 2 tot 3 cm bereiken en hebben een ronde, enigszins ovale vorm. De vruchten rijpen in de late zomer, meestal rond augustus en september, en ontwikkelen zich tot een dieprode kleur wanneer ze volledig rijp zijn. Wat betreft smaak heeft de rijpe Cornus mas ‘Lukianowskij’ vrucht een aangename balans van zoet en zuur. Het is een smaakvolle vrucht, met een lichte zuurgraad die vervaagt zodra de vrucht volledig rijpt, waarna een milde zoetheid naar voren komt. De textuur van het vruchtvlees is stevig en sappig, en de vrucht heeft een typische, subtiele kersachtige smaak, maar met een uniek, licht astringent element. Het vruchtvlees omsluit een grote pit, die het moeilijk maakt om de vrucht volledig te verwerken zonder de pit te verwijderen. Door de veelzijdigheid van de vrucht, kan Cornus mas ‘Lukianowskij’ gebruikt worden in verschillende toepassingen zoals jam, gelei, sap of wijn. De vruchten kunnen ook gewoon vers gegeten worden, hoewel de smaak het best tot zijn recht komt wanneer de vruchten volledig rijp zijn. -
Aronia x sorbus ‘Burka’ is een veelbelovende toevoeging aan voedselbossen, en combineert de gunstige eigenschappen van aronia (appelbes) en de sorbus (lijsterbes). Deze hybride struik gedijt goed in voedselrijke bodems en biedt een overvloed aan eetbare en gezonde vruchten. De standplaats van Aronia x sorbus ‘Burka’ is het best in vochtige, goed doorlatende grond met een zonnige tot halfschaduwrijke blootstelling. Voedselbossen profiteren van de aanwezigheid van deze struik, omdat hij niet alleen vruchten levert, maar ook aantrekkelijk is voor bestuivende insecten en vogels. De pluktijd van ‘Burka’ valt meestal in het late zomer- tot vroege herfstseizoen, wanneer de vruchten volledig rijp zijn. De kleine donkere bessen hebben een aangename zoetzure smaak en kunnen vers worden gegeten of worden verwerkt tot sappen, jams of toegevoegd aan diverse gerechten. Aronia x sorbus ‘Burka’ draagt bij aan de diversiteit en veerkracht van voedselbossen door niet alleen voedsel te leveren, maar ook door bij te dragen aan de biodiversiteit. Het is een veelzijdige en onderhoudsarme struik die waarde toevoegt aan duurzame voedselsystemen en natuurlijke ecosystemen. -
Blauwe bes: Corymbosum ‘Bluejay’ Matig grote lichtblauwe bes Bloetijd: mei/juni Rijp: juli/augustus Zelfbestuivend Vaccinium corymbosum ‘Bluejay’, beter bekend als de Bluejay bosbes, is een populaire variëteit binnen de bosbessenfamilie vanwege zijn smaakvolle bessen en compacte groeiwijze. Deze blauwe bosbes is een middelgrote struik die uitgroeit tot ongeveer 1,2 meter hoog, en hij staat bekend om zijn opvallende herfstkleuren en sierlijke uitstraling. De bessen van de ‘Bluejay’ zijn middelgroot tot groot, hebben een diepblauwe kleur en zijn bedekt met een zilverachtige waslaag die een kenmerkende blauwe gloed geeft. De smaak is zoet met een lichte zuurgraad, waardoor ze ideaal zijn voor vers eten, maar ook voor verwerking in jam, taarten en andere culinaire toepassingen. Wat de pluktijd betreft, valt deze doorgaans in de zomermaanden, meestal vanaf eind juni tot en met juli, afhankelijk van de lokale klimatologische omstandigheden. De vruchten zijn plukrijp wanneer ze volledig blauw en stevig zijn. De Bluejay bosbes gedijt het beste in zure, goed doorlatende bodems en is geschikt voor zowel tuinen als kleine fruittuinen. Door zijn compacte formaat en decoratieve kenmerken is het een gewaardeerde toevoeging aan landschapsontwerpen, terwijl de smaakvolle bessen een heerlijke traktatie vormen voor tuiniers en liefhebbers van vers fruit.
-
Ribes uva-crispa 'Hinnonmäki Gul', beter bekend als de gele kruisbes, is een vruchtdragende struik die vanaf augustus rijpe vruchten geeft. Ribes uva-crispa 'Hinnonmäki Gul' is een opvallende en smaakvolle kruisbesvariëteit die tuinliefhebbers aantrekt vanwege zijn unieke kenmerken. Deze cultivar staat bekend om zijn aantrekkelijke goudgele vruchten, die zowel zoet als zuur zijn en een verrukkelijke smaakervaring bieden. De bessen hangen in trossen aan de struik en zijn gemakkelijk bereikbaar voor plukken. Wat deze kruisbes extra aantrekkelijk maakt, is de uitstekende leesbaarheid van zijn groeigedrag. De struik bereikt een gemiddelde hoogte en heeft een compacte vorm, waardoor het een ideale keuze is voor tuinen van elke omvang. 'Hinnonmäki Gul' gedijt goed in zonlicht en goed doorlatende grond, waardoor het onderhoud relatief eenvoudig is. Naast het esthetische aspect biedt deze kruisbes ook voordelen op het gebied van gezondheid, aangezien kruisbessen rijk zijn aan vitamine C en antioxidanten. Tuinders kunnen genieten van een overvloedige oogst en veelzijdig gebruik in culinaire creaties, zoals jams, desserts en vers gegeten. Al met al is Ribes uva-crispa 'Hinnonmäki Gul' een waardevolle aanwinst voor tuinen, waar het niet alleen visueel aantrekkelijk is, maar ook bijdraagt aan een gezonde en smaakvolle levensstijl. -
Elaeagnus umbellata ‘Newgate’ is een aantrekkelijke en functionele toevoeging aan een voedselbos. De ‘Newgate’ kenmerkt zich door zijn zoete aromatische vruchten die rijp zijn in september-oktober. Deze struik is goed voor de bodemverbetering en is bekend om zijn vermogen om stikstof uit de lucht te binden. Elaeagnus umbellata ‘Newgate’ is een opmerkelijke variëteit van de gewone wilde olijfwilg, bekend om zijn aantrekkelijke eigenschappen en brede toepassingsmogelijkheden als bosplantsoen. Deze struik, afkomstig uit Azië, gedijt goed in verschillende bodemtypes en is geliefd vanwege zijn aanpasbaarheid aan uiteenlopende groeiomstandigheden. ‘Newgate’ is een middelgrote struik die een hoogte kan bereiken van ongeveer 2 tot 3 meter en een vergelijkbare spreiding heeft. Zijn bladeren zijn zilverachtig groen aan de bovenkant en zilverachtig wit aan de onderkant, wat zorgt voor een opvallend contrast. De struik heeft een dichte, opgaande groeiwijze, wat hem geschikt maakt als bosplantsoen voor natuurlijke afscheidingen en windschermen. Wat betreft pluktijd produceert Elaeagnus umbellata ‘Newgate’ kleine, eetbare rode vruchten in de late zomer tot het vroege najaar. Deze vruchten zijn rijk aan voedingsstoffen en hebben een zachte, zoetzure smaak. Deze variëteit van de wilde olijfwilg, naast zijn decoratieve waarde, draagt bij aan bodemverbetering en biodiversiteit. Zijn vermogen om te gedijen in diverse omstandigheden maakt ‘Newgate’ een waardevolle toevoeging aan bosplantsoenprojecten, waar het niet alleen esthetische aantrekkingskracht biedt, maar ook ecologische voordelen oplevert. -
Ribes uva-crispa 'Tatjana'. is een groene bijna doornloze kruisbes Ribes uva-crispa 'Tatjana' is een opvallende en smaakvolle kruisbesvariëteit die tuinliefhebbers aanspreekt vanwege haar unieke eigenschappen. Met sierlijke groene bladeren en stekelige stengels, biedt deze cultivar niet alleen een esthetische toevoeging aan de tuin, maar ook een overvloedige oogst van heerlijke kruisbessen. 'Tatjana' staat bekend om haar middelgrote, zoete bessen die een perfecte balans tussen zoet en zuur bieden. De vruchten zijn donkergroen van kleur en ontwikkelen zich tot een prachtige roodachtige tint als ze rijp zijn. De smaakvolle bessen kunnen vers worden gegeten of gebruikt worden in diverse culinaire creaties, zoals jam, gebak of desserts. Deze kruisbes gedijt goed in zonlicht en gedraineerde, vruchtbare grond. 'Tatjana' is ook geliefd vanwege haar winterhardheid en weerstand tegen ziekten, wat bijdraagt aan haar betrouwbaarheid in de tuin. Of je nu een ervaren tuinier bent of net begint, Ribes uva-crispa 'Tatjana' voegt een smakelijke en decoratieve dimensie toe aan elke tuinomgeving. -
Elaeagnus umbellata ‘Ruby’, ook bekend als rode olijfwilg, is een interessante toevoeging aan voedselbossen vanwege zijn eetbare bessen en andere gunstige eigenschappen. Deze bladverliezende struik, afkomstig uit Azië, gedijt goed in verschillende bodemtypen en is aangepast aan diverse omstandigheden. De standplaats van Elaeagnus umbellata ‘Ruby’ omvat bij voorkeur een zonnige tot halfschaduwrijke locatie in het voedselbos. Deze struik is bekend om zijn vermogen om stikstof uit de lucht te fixeren, wat de bodemvruchtbaarheid ten goede komt en de noodzaak van extra bemesting kan verminderen. De ‘Ruby’ produceert kleine, rode bessen die rijpen in de late zomer tot vroege herfst, meestal van augustus tot oktober. De bessen hebben een milde, zoete smaak en kunnen vers gegeten worden of worden verwerkt in jams, gelei en andere culinaire toepassingen. Naast zijn eetbare vruchten heeft Elaeagnus umbellata ‘Ruby’ ook zilverachtige bladeren die een aantrekkelijke toevoeging zijn aan het voedselbos gedurende het groeiseizoen. Deze struik draagt bij aan de diversiteit en veerkracht van het voedselbos en biedt zowel voedsel als ecologische voordelen. -
Niet op voorraad
Ribes nigrum ‘Wellington’ is een zelfbestuivende zwarte bes. Ribes nigra 'Wellington' is een opvallende en veelzijdige toevoeging aan elke tuin. Deze zwarte besvariëteit staat bekend om zijn uitstekende smaak en tal van gezondheidsvoordelen. 'Wellington' onderscheidt zich door zijn grote, sappige bessen die diepzwart van kleur zijn en een intense zoete smaak hebben. De bessen zijn niet alleen heerlijk om vers te eten, maar ze lenen zich ook uitstekend voor jam, sap en baktoepassingen. Wat deze variëteit speciaal maakt, is zijn winterhardheid en robuuste groei. 'Wellington' gedijt in verschillende bodemsoorten en is goed bestand tegen ziekten, waardoor het een onderhoudsarme keuze is voor tuiniers. De struik heeft een opgaande groeiwijze en ontwikkelt zich tot een weelderige, dichtbebladerde plant die aantrekkelijk is voor zowel het oog als de smaakpapillen. De zwarte bes staat ook bekend om zijn hoge gehalte aan vitamine C en antioxidanten, wat bijdraagt aan een gezonde levensstijl. Of je nu een ervaren tuinier bent of net begint, Ribes nigra 'Wellington' biedt een betrouwbare en bevredigende oogst, waardoor het een waardevolle aanwinst is voor elke tuin. -
Cornus mas ‘Bolestraszycki’ is een Poolse kornoeljekers die uitstekend past in een voedselbos. Deze vruchtdragende struik is geliefd vanwege zijn eetbare bessen en decoratieve eigenschappen. Hij heeft een hoog suikergehalte tot wel 14 % Rijp in augustus Cornus mas ‘Bolestraszycki’ is een bijzondere cultivar van de gele kornoelje die uitblinkt vanwege zijn compacte groeiwijze en overvloedige bloei. Deze sierheester, ook wel bekend als de gele kornoelje, staat bekend om zijn vroege bloei in het late winter- tot vroege voorjaarsseizoen, nog voordat zijn bladeren verschijnen. De ‘Bolestraszycki’ heeft een compacte en dichte groeivorm, wat hem geschikt maakt als bosplantsoen. Hij kan een hoogte bereiken van ongeveer 2 tot 3 meter, waardoor hij gemakkelijk te integreren is in diverse landschapsontwerpen. Het is een ideale aanvulling op natuurlijke bossen, parken en tuinen. De bloemen van Cornus mas ‘Bolestraszycki’ zijn klein en geel, waardoor ze een opvallend contrast vormen met de kale winteromgeving. In de herfst ontwikkelen zich ovale rode vruchten, die eetbaar zijn en vaak worden gebruikt voor het maken van jams en gelei. De ‘Bolestraszycki’ gedijt goed in goed doorlatende, vochtige grond en heeft een voorkeur voor zonnige tot licht beschaduwde locaties. Met zijn prachtige bloei en decoratieve vruchten is deze cultivar een waardevolle toevoeging aan bosplantsoenen, waar hij niet alleen esthetische waarde biedt, maar ook bijdraagt aan de biodiversiteit. -
Niet op voorraad
Blauwe bes: Corymbosum ‘Patriot’
Grote donkerblauwe bes
Bloetijd: mei/juni
Rijp: juli
Zelfbestuivend
Vaccinium corymbosum ‘Patriot’ is een opvallende en populaire variëteit van de bosbes, geliefd om zijn smaakvolle bessen en aantrekkelijke uiterlijk. Deze blauwe bosbes staat bekend om zijn grote, sappige vruchten die een perfecte balans tussen zoet en zuur bieden. De bessen zijn diepblauw van kleur en groeien in grote trossen, waardoor de struik een schilderachtige uitstraling krijgt.
De ‘Patriot’ onderscheidt zich niet alleen door zijn smaak, maar ook door zijn winterhardheid en gezonde groei. Deze bosbes gedijt goed in diverse bodemsoorten en is geschikt voor zowel tuinen als grotere plantages. De struik, die een gemiddelde hoogte bereikt, heeft een aantrekkelijk donkergroen blad dat in de herfst prachtig rood kleurt, waardoor het een decoratieve toevoeging aan de tuin is.
Tuiniers waarderen de ‘Patriot’ niet alleen vanwege de overvloedige oogst, maar ook vanwege zijn weerstand tegen ziekten. Deze variëteit vereist echter wel voldoende zonlicht en goed doorlatende grond om optimaal te gedijen. Kortom, de Vaccinium corymbosum ‘Patriot’ is een ideale keuze voor liefhebbers van zelfgekweekte bosbessen met zijn heerlijke smaak, aantrekkelijke uiterlijk en robuuste groeiwijze.
-
Niet op voorraad
De blauwe druif Vitis ‘Regent’ is geschikt voor teelt buiten
Deze druif is zelfbestuivend en geeft grote blauwe druiven
Rijp: augustus/september
Zeer geschikt als wijndruif.
De Vitis ‘Regent’, een robuuste druivensoort, is een populaire keuze voor wijngaarden en tuinen vanwege zijn uitstekende eigenschappen. Deze druivenplant, die tot de donkere druivensoorten behoort, biedt niet alleen heerlijke vruchten, maar heeft ook een decoratieve waarde.
De ‘Regent’ heeft een compacte groeivorm met donkergroen blad dat gedurende het seizoen een rijke textuur aan de plant toevoegt. De trossen donkere druiven zijn klein tot middelgroot en hebben een diep paarszwarte kleur wanneer ze rijp zijn.
Wat betreft de pluktijd, valt deze meestal in het late zomer- tot herfstseizoen, afhankelijk van het klimaat en de groeiomstandigheden. In gematigde klimaten is september vaak een geschikte periode om de rijpe druiven te plukken. Het is belangrijk om de druiven regelmatig te controleren op hun kleur en smaak om het ideale oogstmoment te bepalen.
De Vitis ‘Regent’ gedijt goed in zonnige locaties met goed doorlatende bodems. Naast zijn fruitproductie is deze druivensoort ook resistent tegen bepaalde ziekten, wat bijdraagt aan zijn populariteit onder tuinders en wijnmakers.
Al met al voegt de Vitis ‘Regent’ niet alleen een smakelijke dimensie toe aan de tuin, maar biedt het ook de mogelijkheid om zelfgemaakte wijn te produceren, waardoor het een veelzijdige en bevredigende keuze is voor liefhebbers van fruitteelt.
-
Ficus carica ‘Longue d’Aout’, beter bekend als de vijg ‘Longue d’Aout’, is een veelzijdige en smaakvolle toevoeging aan voedselbossen. Deze vijgensoort gedijt goed in een zonnige en beschutte standplaats, bij voorkeur in goed doorlatende, vruchtbare grond. De vijg ‘Longue d’Aout’ is winterhard en kan temperaturen weerstaan die enkele graden onder het vriespunt liggen. In een voedselbos draagt deze vijgenboom bij aan de biodiversiteit en biedt hij eetbare vruchten. De boom heeft een decoratief blad, wat het ook geschikt maakt voor landschapsontwerp. Tijdens de zomermaanden ontwikkelen zich sappige, langwerpige vijgen met een heerlijk zoete smaak. De pluktijd voor de ‘Longue d’Aout’ begint meestal in augustus, zoals de naam suggereert, en kan doorgaan tot in september, afhankelijk van de lokale klimatologische omstandigheden. Deze vijgensoort is niet alleen een smakelijke toevoeging aan het voedselbos, maar biedt ook schaduw en draagt bij aan de algehele diversiteit en veerkracht van het ecosysteem. Het is een waardevolle keuze voor liefhebbers van permacultuur en voedselproductie in harmonie met de natuur. -
Lonicera caerulea ‘Aurora’, ook wel bekend als de honingbes ‘Aurora’, is een waardevolle toevoeging aan voedselbossen vanwege zijn eetbare bessen en decoratieve eigenschappen. Deze struik behoort tot de kamperfoeliefamilie en gedijt goed in gematigde klimaten. De standplaats van Lonicera caerulea ‘Aurora’ is bij voorkeur een zonnige tot halfschaduwrijke locatie met goed doorlatende, vochtige grond. Het is een relatief onderhoudsarme plant die zich goed aanpast aan verschillende bodemtypen. De bessen van ‘Aurora’ zijn sappig, zoet en hebben een aangename smaak. De pluktijd valt meestal in het late voorjaar tot het vroege zomerseizoen, meestal tussen eind mei en juni, afhankelijk van de lokale klimaatomstandigheden. Rijpe bessen hebben een diepblauwe tot paarse kleur en zijn klaar om geoogst te worden. Naast het leveren van smakelijk fruit, heeft Lonicera caerulea ‘Aurora’ ook decoratieve waarde vanwege de aantrekkelijke bloemen en het groene blad. Het is een veelzijdige struik die niet alleen voedsel voor menselijke consumptie biedt, maar ook bijdraagt aan de biodiversiteit door insecten aan te trekken. Kortom, de honingbes ‘Aurora’ is een ideale keuze voor voedselbossen, waar het niet alleen een nuttige oogst oplevert, maar ook bijdraagt aan de algehele diversiteit en schoonheid van de omgeving -
De geelwitte druif Vitis ‘Vroege van der Laan’ is zeer geschikt voor teelt in de openlucht. Zeer geschikt voor het Nederlandse klimaat.
Deze druif is goed bestand tegen schimmelziekte mits hij buiten geplant wordt.
Rijp: midden augustus/september
Geschikt voor zowel consumptie als het maken van sap of wijn
De Vitis ‘Vroege van der Laan’, ook bekend als de druivensoort Early Muscat, is een verfijnde druivenvariëteit die bekend staat om zijn vroege oogst en heerlijke smaak. Deze druivensoort gedijt goed in gematigde klimaten en voegt een smakelijk en sierlijk element toe aan tuinen en wijngaarden.
De druivenrank van de ‘Vroege van der Laan’ heeft een klimmende groeiwijze en kan tot een hoogte van ongeveer 2 tot 3 meter groeien. De bladeren zijn groot en diepgroen, waardoor een weelderige achtergrond ontstaat voor de trossen druiven.
Wat deze druivenvariëteit bijzonder maakt, is de vroege pluktijd. De Vitis ‘Vroege van der Laan’ draagt al in augustus rijpe vruchten. De druiven zijn middelgroot, hebben een lichtgroene kleur en zijn bedekt met een dunne waslaag. De smaak van de druiven is zoet en aromatisch, waardoor ze geschikt zijn voor directe consumptie, het maken van sappen, jams of wijnen.
Het kiezen van de juiste pluktijd is cruciaal voor het genieten van de beste smaak. In het geval van de ‘Vroege van der Laan’ wordt plukken meestal aanbevolen in augustus, wanneer de druiven hun optimale rijpheid hebben bereikt en klaar zijn om van genoten te worden.
-
Hippophae rhamnoides ‘Friesdorfer Orange’, ook wel bekend als duindoorn, is een veelbelovende aanvulling op voedselbossen vanwege zijn eetbare bessen, sierlijke bladeren en ecologische voordelen. Deze struik, afkomstig uit het geslacht Hippophae, gedijt goed in voedselrijke, goed doorlatende grond op een zonnige tot licht beschaduwde standplaats. De ‘Friesdorfer Orange’ onderscheidt zich door zijn opvallende oranje bessen, die rijk zijn aan vitamine C en andere nuttige voedingsstoffen. Deze bessen hebben een lichtzure smaak en kunnen gebruikt worden in sappen, jams, en als ingrediënt in diverse culinaire toepassingen. De ideale standplaats voor de ‘Friesdorfer Orange’ in een voedselbos is een zonnige tot halfschaduwrijke plek met goed doorlatende, vochtige grond. Duindoornstruiken hebben de neiging om stikstof in de bodem te verrijken, wat gunstig is voor de algehele bodemgezondheid. De pluktijd van de bessen valt meestal in de nazomer tot vroege herfst, afhankelijk van de specifieke locatie en klimatologische omstandigheden. Regelmatig snoeien bevordert een gezonde groei en kan helpen de opbrengst van bessen te vergroten. De ‘Friesdorfer Orange’ combineert functionele en esthetische eigenschappen en draagt bij aan de biodiversiteit en duurzaamheid van voedselbossen. -
Morus alba x rubra ‘Milanowek’ is een boeiende hybride moerbeiboom die uitblinkt als een waardevolle aanwinst voor voedselbossen. Deze boom, bekend om zijn prachtige blad en heerlijke vruchten, gedijt goed in verschillende klimaten en bodemsoorten. De ‘Milanowek’ combineert eigenschappen van de witte moerbei (Morus alba) en de rode moerbei (Morus rubra). Zijn grote, handvormige bladeren bieden uitstekende schaduw en voegen esthetische waarde toe aan het voedselboslandschap. Wat de ‘Milanowek’ zo bijzonder maakt, zijn de vruchten. Deze hybride produceert sappige en zoete moerbeien die zowel vers gegeten als verwerkt kunnen worden in diverse gerechten. De pluktijd voor moerbeien varieert, maar over het algemeen vindt dit plaats in de zomer, meestal van juni tot augustus, afhankelijk van het klimaat. Deze hybride moerbeiboom gedijt het beste op een zonnige tot licht beschaduwde standplaats en is niet erg kieskeurig wat betreft de bodemkwaliteit. Het is een winterharde boom die goed aangepast is aan verschillende omgevingen. De ‘Milanowek’ is een waardevolle toevoeging aan voedselbossen, waar het niet alleen voedselproductie ondersteunt, maar ook bijdraagt aan de biodiversiteit en het algehele welzijn van het ecosysteem. -
Doornloze braam. Rijp vanaf augustus Rubus fruticosus ‘Loch Ness’, ook bekend als de Loch Ness braam, is een variëteit van de braam die bekend staat om zijn uitstekende smaak en productiviteit. Deze doornloze braamstruik is een waardevolle aanwinst voor tuinen en moestuinen. De ‘Loch Ness’ braamstruik heeft een opgaande groeiwijze en kan een hoogte bereiken van ongeveer 1,5 tot 2 meter. Zijn diepgroene bladeren dienen als een aantrekkelijk achtergrond voor de sappige, zoete vruchten die in de zomer rijpen. De vruchten van ‘Loch Ness’ zijn groot, stevig en hebben een diepzwarte kleur als ze rijp zijn. Ze zijn zeer smaakvol en geschikt voor directe consumptie, maar kunnen ook worden gebruikt in jam, desserts of andere culinaire toepassingen. De pluktijd van de ‘Loch Ness’ braam valt meestal in de zomermaanden, vaak van juli tot augustus, afhankelijk van de specifieke groeiomstandigheden en het klimaat. Het is raadzaam de vruchten te plukken wanneer ze volledig rijp zijn voor de beste smaak en textuur. Deze braamstruik gedijt goed in goed doorlatende, vruchtbare bodems en geeft de voorkeur aan een zonnige tot halfschaduwrijke standplaats. Met zijn heerlijke vruchten en gemakkelijke verzorging is Rubus fruticosus ‘Loch Ness’ een waardevolle toevoeging aan tuinen, waar het zowel smaak als schoonheid brengt -
Morus alba x rubra ‘Illinois Everbearing’, ook bekend als de Illinois Everbearing moerbei, is een hybride moerbeiboom die vaak wordt gekozen voor voedselbosontwerpen. Deze boom combineert eigenschappen van de witte moerbei (Morus alba) en de rode moerbei (Morus rubra), en staat bekend om zijn overvloedige en langdurige oogst. De Illinois Everbearing gedijt goed op een zonnige tot halfschaduwrijke standplaats in goed doorlatende, vochtige bodems. Deze moerbeiboom kan zich aanpassen aan verschillende bodemtypen en heeft een matig droogtetolerant karakter. Wat betreft pluktijd biedt de Illinois Everbearing een lang oogstseizoen, meestal van juni tot september, afhankelijk van het klimaat en de specifieke groeiomstandigheden. De sappige, zoete vruchten variëren van rood tot zwart als ze rijp zijn en zijn niet alleen heerlijk om vers te eten, maar kunnen ook worden gebruikt in jams, sappen en desserts. De Illinois Everbearing draagt bij aan de diversiteit van voedselbossen door zowel voedsel als schaduw te bieden. Zijn aanhoudende productiviteit en aanpassingsvermogen maken het een waardevolle aanwinst voor permacultuursystemen en voedselrijke landschappen. Het is een boom die niet alleen smaakvolle oogsten levert, maar ook bijdraagt aan de veerkracht en duurzaamheid van een voedselbos. -
Toona sinensis, ook bekend als de Chinese mahonie of Chinese ceder, is een waardevolle aanvulling op voedselbossen vanwege zijn eetbare en aromatische eigenschappen. Deze boom is inheems in China en wordt gewaardeerd om zijn bladeren en jonge scheuten, die culinair worden gebruikt. De standplaats van Toona sinensis in een voedselbos is het best in een zonnige tot halfschaduwrijke omgeving met goed doorlatende grond. De boom kan een hoogte bereiken van 15 tot 20 meter en heeft een elegante, open kroon. Zijn samengestelde bladeren zijn veervormig en hebben een kenmerkende geur en smaak. In voedselbossen biedt Toona sinensis niet alleen eetbare delen, maar ook schaduw en organisch materiaal voor de bodem. De jonge scheuten van de boom, die in het voorjaar verschijnen, worden beschouwd als delicatesse en kunnen worden toegevoegd aan salades, roerbakgerechten en soepen. Wat betreft de pluktijd bevinden de meeste oogstbare delen zich in het voorjaar en de vroege zomer, wanneer de jonge scheuten het meest mals en smaakvol zijn. Het integreren van Toona sinensis in voedselbossen draagt niet alleen bij aan de biodiversiteit, maar biedt ook een waardevolle bron van voedsel en aroma’s voor degenen die genieten van een diverse en duurzame voedselproduct -
Niet op voorraad
Amerikaanse Blauwe bes: Corymbosum
Blauwe bes
Bloetijd: mei/juni
Rijp:augustus
Gebruik: zowel consumptie als verwerking
Vaccinium corymbosum, bekend als de Amerikaanse blauwe bes of bosbes, is een populaire fruitstruik die gewaardeerd wordt om zijn heerlijke, sappige bessen en sierlijke uitstraling. Deze struik, inheems in Noord-Amerika, is een waardevolle toevoeging aan tuinen en tuinbouwgebieden over de hele wereld.
De Amerikaanse blauwe bes groeit uit tot een struik van ongeveer 1,5 tot 2,5 meter hoog. Het heeft donkergroene bladeren die in de herfst vaak een mooie rode tint krijgen. In het voorjaar verschijnen er witte bloemen die zich ontwikkelen tot heerlijke blauwe bessen in de zomer.
De pluktijd voor Vaccinium corymbosum varieert afhankelijk van het klimaat en de specifieke variëteit, maar in het algemeen vindt het oogsten plaats van juni tot augustus. Rijpe bessen hebben een diepe blauwe kleur en zijn vol van smaak.
Deze bosbes is niet alleen geliefd om zijn vruchten, die vers gegeten kunnen worden of verwerkt kunnen worden in jam, taarten en smoothies, maar ook vanwege zijn gezondheidsvoordelen vanwege de hoge gehaltes aan antioxidanten en vitamines.
In tuinen biedt Vaccinium corymbosum zowel een praktische als sierlijke toevoeging, waarbij het zowel tuiniers als natuurliefhebbers aantrekt.
Bestuiving: Zelfbestuivend
-
Niet op voorraad
De witte druif Vitis ‘Phoenix’ is zeer geschikt voor teelt in de openlucht. Zeer geschikt voor het Nederlandse klimaat. Deze druif is goed bestand tegen schimmelziektes en heeft een muskaatachtige smaak. Rijp: begin oktober Geschikt voor zowel consumptie als het maken van wijn. De Vitis ‘Phoenix’, ook bekend als de Phoenix-druif, is een veelzijdige en populaire druivensoort die zowel geschikt is voor wijnproductie als voor verse consumptie. Deze blauwe druivensoort is geliefd vanwege zijn zoete smaak en sappige textuur. De ‘Phoenix’-druivenplant is een sterke en gezonde wijnstok die goed gedijt in gematigde klimaten en goed doorlatende bodems. Deze wijnstok kan een hoogte bereiken van 2 tot 3 meter en heeft karakteristieke, diep ingesneden bladeren die bijdragen aan zijn aantrekkelijke uiterlijk. Wat betreft de pluktijd, rijpen de druiven van de Vitis ‘Phoenix’ meestal in de late zomer tot het vroege najaar, vaak in augustus tot september, afhankelijk van lokale klimatologische omstandigheden. Op dat moment hebben de druiven een diepblauwe kleur en zijn ze vol van smaak. De ‘Phoenix’-druif staat bekend om zijn veelzijdigheid en wordt vaak gebruikt om heerlijke wijnen te produceren. De druiven kunnen ook vers worden gegeten, waardoor ze een uitstekende keuze zijn voor thuisdruiventeelt. Met zijn mooie bladeren, smakelijke vruchten en gunstige pluktijd is de Vitis ‘Phoenix’ een waardevolle aanvulling op tuinen en wijngaarden. -
Blauwe bes: Corymbosum ‘Early Blue, de eerste blauwe bes in het seizoen Grote lichtblauwe bes Bloetijd: april Rijp: juli Bestuiving: Zelfbestuivend Vaccinium corymbosum ‘Early Blue’, beter bekend als de vroege blauwe bosbes, is een populaire variëteit van de Amerikaanse bosbes die wordt gewaardeerd om zijn vroege oogst en heerlijke bessen. Deze middelgrote struik voegt niet alleen sierwaarde toe aan tuinen, maar levert ook smakelijke vruchten. Met een gemiddelde hoogte van 1,5 tot 2 meter heeft de ‘Early Blue’ een compacte, rechtopstaande groeiwijze. Het blad is ovaal en groen, waardoor het een aantrekkelijke aanvulling is op de tuin, vooral in de herfst wanneer het verandert in warme tinten. Wat de ‘Early Blue’ echt onderscheidt, is de vroege pluktijd. De rijping van de bosbessen begint al in juni, waardoor deze variëteit een van de eerste is die geoogst kan worden. De bessen zijn middelgroot, hebben een diepblauwe kleur en een zoete, sappige smaak. Ze zijn uitstekend geschikt voor vers eten, maar kunnen ook gebruikt worden in diverse culinaire toepassingen zoals jam, muffins en smoothies. De Vaccinium corymbosum ‘Early Blue’ gedijt goed in zure, goed doorlatende bodems en geeft de voorkeur aan een zonnige tot halfschaduwrijke standplaats. Met zijn vroege oogst en smakelijke bessen is deze bosbes een waardevolle toevoeging aan tuinen en kan hij bijdragen aan een vroege zomerse smaakexplosie.
-
Doornloze braam.
Rijp vanaf half augustus
Ook geschikt voor kleinere tuin.
Rubus fruticosus ‘Thornfree’, beter bekend als de doornloze braam, is een bijzondere variëteit van de gewone braam die zich onderscheidt door zijn gebrek aan doornen, waardoor het plukken van de sappige vruchten een aangenamere ervaring wordt. Deze doornloze eigenschap maakt de ‘Thornfree’ braam ideaal voor tuinders en liefhebbers van lekker fruit.
De ‘Thornfree’ braam produceert middelgrote, zoete en sappige vruchten die donkerpaars tot zwart van kleur zijn. De vruchten zijn rijk aan vitamines en antioxidanten en lenen zich uitstekend voor vers gebruik, jams, sappen en desserts.
Wat betreft de pluktijd, rijpen de braambessen van de ‘Thornfree’ meestal in de zomer, vaak van juli tot augustus, afhankelijk van lokale klimaatomstandigheden. Tijdens deze periode zijn de bessen volledig gerijpt en klaar om geoogst te worden. Het is raadzaam om de bessen regelmatig te controleren op rijpheid door hun kleur en textuur te beoordelen.
Naast zijn doornloze kenmerk is de ‘Thornfree’ braam een winterharde struik die goed gedijt in zonlicht en goed doorlatende bodems. Het is een uitstekende keuze voor tuinen waar ruimte is voor deze klimmende struik, en waar men wil genieten van heerlijke braambessen zonder zich zorgen te maken over doornige stekels
-
Asimina tribola, ook wel bekend als de Amerikaanse papaw, is een interessante en waardevolle toevoeging aan voedselbossen. Deze inheemse vruchtdragende boom gedijt goed in gematigde klimaten en staat bekend om zijn smaakvolle en gezonde vruchten. De standplaats van de Asimina tribola is van groot belang voor een succesvolle teelt. Hij geeft de voorkeur aan goed doorlatende, vochtige grond en gedijt het beste op een zonnige tot halfschaduwrijke locatie. Deze boom heeft een voorkeur voor vruchtbare, licht zure bodems. Wat betreft de pluktijd, rijpen de vruchten van de Asimina tribola meestal in de late zomer tot vroege herfst, meestal van augustus tot september, afhankelijk van het klimaat en de specifieke groeiomstandigheden. De vruchten hebben een groenachtige schil en een zacht, wit vruchtvlees met een unieke smaak die doet denken aan een mix van banaan, mango en vanille. In een voedselbos draagt Asimina tribola niet alleen bij aan de biodiversiteit, maar voorziet het ook in een smakelijke oogst. Met zijn aantrekkelijke bladeren en opvallende vruchten voegt deze boom zowel visuele aantrekkingskracht als praktische voordelen toe aan het ecosysteem van een voedselbos. -
Staphylea pinnata, ook bekend als de blazenstruik, is een interessante toevoeging aan voedselbossen vanwege zijn sierlijke uiterlijk en eetbare zaden. Deze struik, inheems in delen van Europa en Azië, gedijt goed in voedselrijke, goed doorlatende bodems en gedraagt zich goed in gemengde beplantingen. De blazenstruik groeit uit tot een grote struik of kleine boom, vaak tot 4 meter hoog, en heeft aantrekkelijke, geveerde bladeren. In het voorjaar produceert de struik opvallende hangende trossen met witte bloemen, die esthetische waarde toevoegen aan het voedselbos en ook insecten aantrekken. Wat de blazenstruik bijzonder maakt, zijn de groene vruchten die na de bloei verschijnen en later in het seizoen veranderen in bruine zaaddozen. De zaden zijn eetbaar en hebben een nootachtige smaak. Pluktijd valt meestal in de late zomer tot vroege herfst, afhankelijk van het lokale klimaat. Ideaal geplaatst in de randen van voedselbossen, profiteert Staphylea pinnata van een zonnige tot halfschaduwrijke standplaats. Door zijn aanwezigheid voegt deze struik niet alleen culinaire variatie toe, maar draagt ook bij aan de biodiversiteit en het ecosysteem van het voedselbos -
Niet op voorraad
Vrucht: Lekkere framboos rijp vanaf augustus tot oktobe
Zelfbestuivend
Ook geschikt voor in pot
Consumptie vers of verwerking tot sap of jam
Rubus idaeus ‘Schönemann’, beter bekend als de Schönemann rode framboos, is een aantrekkelijke en smakelijke toevoeging aan de tuin of boomgaard. Deze frambozenstruik is bekend om zijn zoete, sappige bessen en is geliefd bij tuiniers vanwege zijn eenvoudige verzorging.
De ‘Schönemann’ framboos produceert middelgrote tot grote vruchten die een dieprode kleur hebben wanneer ze rijp zijn. De bessen hebben een heerlijk zoete smaak en zijn geschikt voor verse consumptie, jam, gelei of baktoepassingen. Ze zijn rijk aan vitamines en antioxidanten, waardoor ze niet alleen lekker zijn maar ook gezond.
De struik heeft een opgaande groeiwijze en kan een hoogte bereiken van ongeveer 1,5 tot 2 meter. Het groene blad is fijn getand en geeft de struik een aantrekkelijk uiterlijk gedurende het groeiseizoen.
Wat betreft de pluktijd van de ‘Schönemann’ framboos, zijn de vruchten meestal klaar voor de oogst in de zomer, meestal van juni tot augustus, afhankelijk van de lokale groeiomstandigheden. Het is raadzaam om de bessen te plukken wanneer ze volledig rijp zijn, omdat ze dan op hun zoetst zijn en gemakkelijk van de struik loskomen.
Kortom, Rubus idaeus ‘Schönemann’ is een smaakvolle en aantrekkelijke keuze voor tuinders die genieten van het kweken van hun eigen verse, sappige frambozen in de zomermaanden.
-
Decaisnea fargesii, ook bekend als de blauwe regenboog, is een opmerkelijke en ongewone struik die steeds populairder wordt in voedselbossen vanwege zijn unieke eigenschappen. Deze struik, afkomstig uit China, gedijt goed in voedselrijke, goed doorlatende grond en biedt een waardevolle aanvulling op voedselbossen. De Decaisnea fargesii heeft grote, samengestelde bladeren die een weelderige groene luifel vormen. Wat deze struik echt interessant maakt, zijn de opvallende blauwgroene vruchten die in de late zomer tot vroege herfst verschijnen. Deze langwerpige vruchten hebben een unieke, jelly-achtige substantie in de schil, en het vruchtvlees binnenin heeft een verfrissende, lichtzure smaak. De standplaats van Decaisnea fargesii in voedselbossen is bij voorkeur in halfschaduw tot schaduwrijke gebieden. Dit maakt het een ideale onderbeplanting onder andere bomen en struiken in het voedselbos. De grond moet vochtig maar goed doorlatend zijn, en de struik kan goed omgaan met verschillende bodemtypen. Pluktijd voor de vruchten van Decaisnea fargesii valt meestal in augustus tot september, afhankelijk van het lokale klimaat. Het oogsten van de blauwe vruchten voegt niet alleen diversiteit toe aan het voedselbos, maar biedt ook een unieke en smakelijke ervaring voor degenen die betrokken zijn bij voedselbosbeheer -
Aronia arbutifolia ‘Brilliant’, ook wel de rode chokeberry genoemd, is een waardevolle toevoeging aan voedselbossen vanwege zijn sierlijke eigenschappen en eetbare bessen. Deze struik, afkomstig uit Noord-Amerika, gedijt goed in gematigde klimaten en staat bekend om zijn aanpassingsvermogen aan verschillende bodemsoorten. De ‘Brilliant’ onderscheidt zich door zijn helderrode bessen die rijk zijn aan antioxidanten en vitamines. In een voedselbos voegt deze plant niet alleen schoonheid toe met zijn glanzende bladeren en witte bloemen in het voorjaar, maar biedt hij ook functionele voordelen. Wat betreft standplaats gedijt Aronia arbutifolia ‘Brilliant’ het beste op een zonnige tot halfschaduwrijke locatie in goed doorlatende, vochtige grond. Deze struik kan goed omgaan met verschillende grondtypen, van zand tot klei, en is over het algemeen weinig veeleisend qua verzorging. Bij het planten is het raadzaam om voldoende ruimte te voorzien tussen individuele struiken om luchtcirculatie te bevorderen en ziekten te voorkomen. Een laag organisch mulchmateriaal helpt de bodemvochtigheid vast te houden en onkruid te onderdrukken. Door Aronia arbutifolia ‘Brilliant’ op te nemen in voedselbossen, kunnen niet alleen de bessen worden geoogst voor menselijke consumptie, maar wordt ook bijgedragen aan de biodiversiteit en de algehele veerkracht van het voedselbosecosysteem. -
Lonicera caerulea ‘Giant’s Heart’, ook bekend als de honingbes ‘Giant’s Heart’, is een interessante toevoeging aan voedselbossen vanwege zijn eetbare bessen en sierlijke uitstraling. Deze bladverliezende struik behoort tot de kamperfoeliefamilie en gedijt goed in voedselrijke, goed doorlatende bodems. De standplaats van Lonicera caerulea ‘Giant’s Heart’ is het beste in de volle zon tot lichte schaduw. Hij is winterhard en aanpasbaar aan verschillende bodemtypes, maar houdt van een zure tot neutrale pH. De pluktijd van de ‘Giant’s Heart’ honingbes is meestal in het late voorjaar tot de vroege zomer, meestal in mei tot juni, afhankelijk van de klimaatzone. De bessen zijn blauwzwart van kleur, rond en hebben een zoete smaak, waardoor ze ideaal zijn voor vers gebruik, maar ook geschikt zijn voor verwerking in jams, sappen en desserts. In een voedselbos voegt Lonicera caerulea ‘Giant’s Heart’ niet alleen productiviteit toe, maar draagt het ook bij aan de biodiversiteit en het esthetische aspect van de omgeving. Zijn winterhardheid, aanpassingsvermogen en smakelijke bessen maken het een waardevolle keuze voor liefhebbers van eetbare landschappen. -
Zwarte aalbes Bes: Grote zwarte bes, met lange trossen, aromatisch. Bestuiving: Zelfbestuivend. Gebruik: Hand, sap en jam. Pluktijd:eind juli. Ribes nigrum ‘Ben Sarek’, ook wel bekend als de zwarte bes ‘Ben Sarek’, is een compacte en vruchtbare struik die gewaardeerd wordt om zijn sappige en smaakvolle bessen. Deze zwarte bes is geschikt voor zowel tuinen als kleinere ruimtes, waar het zowel een decoratieve als productieve toevoeging is. De ‘Ben Sarek’ zwarte bes groeit doorgaans tot een hoogte van ongeveer 1,2 meter, waardoor hij gemakkelijk te onderhouden is. De struik heeft donkergroen blad en produceert in het voorjaar onopvallende bloemen die zich ontwikkelen tot kleine, aromatische zwarte bessen. De pluktijd voor Ribes nigrum ‘Ben Sarek’ valt meestal in de zomermaanden, rond juni tot juli, afhankelijk van de lokale groeiomstandigheden. Op dat moment zijn de bessen volledig gerijpt en klaar voor de oogst. Ze hebben een diepzwarte kleur en zijn rijk aan vitamine C, waardoor ze niet alleen smaakvol zijn maar ook gezond. De ‘Ben Sarek’ zwarte bes is veelzijdig in gebruik. De bessen zijn geschikt voor verse consumptie, maar kunnen ook worden verwerkt tot jams, sappen en desserts. Met zijn compacte vorm, mooie blad en smakelijke vruchten is deze zwarte bes een waardevolle aanwinst voor de tuin. -
Chaenomeles japonica ‘Cido’ is een opvallende cultivar van de Japanse sierkwee, die niet alleen sierwaarde toevoegt aan een voedselbos, maar ook eetbare vruchten levert. Deze struik staat bekend om zijn prachtige bloemen in het vroege voorjaar en zijn kleine, harde vruchten die lijken op kweeperen. De standplaats van Chaenomeles japonica ‘Cido’ is het best in goed doorlatende grond met voldoende zonlicht. Deze struik is vrij robuust en kan gedijen in verschillende bodemsoorten, maar een zonnige locatie zal de bloei en vruchtzetting bevorderen. Wat betreft pluktijd beginnen de vruchten van ‘Cido’ meestal rijp te worden in de late zomer tot het vroege najaar. De vruchten zijn hard en zuur bij het rauw eten, maar ze kunnen worden gebruikt in verschillende culinaire toepassingen, zoals jams, gelei of gebak, nadat ze zijn gekookt of verwerkt. Het toevoegen van Chaenomeles japonica ‘Cido’ aan een voedselbos voegt niet alleen diversiteit toe aan het plantenassortiment, maar biedt ook de mogelijkheid om eetbare en smaakvolle vruchten te oogsten. Zijn prachtige bloemen trekken bestuivende insecten aan, wat ook gunstig is voor de algehele biodiversiteit in het voedselbos. -
Hippophae rhamnoides ‘Sirola’, ook bekend als duindoorn ‘Sirola’, is een veelbelovende aanwinst voor voedselbossen, waar het niet alleen esthetisch aantrekkelijk is maar ook diverse eetbare en nuttige eigenschappen biedt. Deze cultivar van de duindoorn gedijt goed in voedselrijke, goed doorlatende bodems en profiteert van een zonnige tot halfschaduwrijke standplaats. ‘Duindoorn ‘Sirola’ is een struik die een hoogte kan bereiken van 2 tot 3 meter. Het staat bekend om zijn zilvergrijze bladeren en kleine, oranje bessen. De bessen zijn rijk aan vitamine C, antioxidanten en omega-vetzuren, waardoor ze niet alleen geschikt zijn voor menselijke consumptie maar ook voor diverse culinaire toepassingen. De pluktijd van de duindoorn ‘Sirola’ vindt meestal plaats in de nazomer, van augustus tot september, wanneer de bessen hun maximale rijpheid bereiken. Het oogsten van de bessen kan worden gedaan door voorzichtig de trossen te plukken, rekening houdend met de doornen op de takken. In een voedselbos voegt de duindoorn ‘Sirola’ niet alleen diversiteit en schoonheid toe, maar biedt het ook een nuttige en smakelijke bron van voeding. Het is een waardevolle aanvulling op voedselbossen die streven naar veerkrachtige, duurzame en multifunctionele ecosystemen. -
orylus avellana ‘Nottingham Frohe’, ook wel bekend als de hazelaar ‘Nottingham Frohe’, is een opmerkelijke cultivar van de gewone hazelaar. Deze middelgrote struik heeft niet alleen sierwaarde, maar biedt ook eetbare hazelnoten en is daarmee een waardevolle aanwinst voor tuinen. De ‘Nottingham Frohe’ hazelaar bereikt een hoogte van ongeveer 3 tot 4 meter en heeft een spreidende groeiwijze. Het blad is groen en heeft een aantrekkelijke ovale vorm. In de winter bieden de twijgen een decoratieve aanblik. Wat de ‘Nottingham Frohe’ bijzonder maakt, zijn de hazelnoten die in de late zomer tot het vroege najaar rijpen. De pluktijd varieert meestal van augustus tot oktober, afhankelijk van de specifieke klimatologische omstandigheden. De noten hebben een heerlijke smaak en kunnen vers gegeten worden of worden gebruikt in diverse culinaire toepassingen. Deze hazelaar gedijt goed in gematigde klimaten en geeft de voorkeur aan goed doorlatende, vruchtbare grond. Regelmatig snoeien kan de vorm en de oogst bevorderen. Kortom, Corylus avellana ‘Nottingham Frohe’ biedt niet alleen een esthetische aanvulling op de tuin, maar voorziet ook in een smakelijke oogst van hazelnoten tijdens de pluktijd, waardoor het een veelzijdige keuze is voor tuinliefhebbers.
-
Lonicera caerulea Strawberry Sensation is ook wel bekend als de honingbes of blauwe honingbes. De Strawberry Sensation komt van oorsprong uit Japan.
De bessen zijn rijp vanaf half juni tot ongeveer half juli.
Ze hebben een heerlijke zoete smaak, met de nasmaak van bosaardbeien.
-
Blauwe bes: Corymbosum ‘Goldtraube71’ Grote blauwe bes Bloetijd: mei Rijp: eind juli begin augustus Bestuiving: Zelfbestuivend Vaccinium corymbosum ‘Goldtraube 71’, beter bekend als de blauwe bes ‘Goldtraube 71’, is een opvallende variëteit van de Amerikaanse blauwe bes die gewaardeerd wordt om zijn grote, zoete bessen en uitstekende opbrengst. Deze struik, die tot ongeveer 1,5 meter hoog kan groeien, is een populaire keuze voor tuiniers die willen genieten van een overvloedige oogst van heerlijke blauwe bessen. De bessen van ‘Goldtraube 71’ zijn groot, sappig en hebben een uitgesproken zoete smaak. Ze zijn rijk aan antioxidanten en voedingsstoffen, waardoor ze niet alleen smakelijk zijn maar ook gezond. De pluktijd voor deze blauwe bes valt meestal in de zomer, meestal vanaf juni tot juli, afhankelijk van de specifieke groeiomstandigheden en het klimaat. Deze blauwe bes gedijt goed in zure, goed doorlatende bodems en vereist volle zon voor optimale groei en vruchtvorming. Regelmatige snoei en goede zorg dragen bij aan een gezonde en productieve struik. ‘Goldtraube 71’ voegt niet alleen een smaakvol element toe aan tuinen, maar biedt ook de vreugde van vers geplukte bessen tijdens de zomermaanden, waardoor het een gewaardeerde toevoeging is aan fruit- en bomentuinen.
-
Hippophae rhamnoides ‘Pollmix 3’, ook bekend als duindoorn, is een waardevolle toevoeging aan voedselbossen vanwege zijn ecologische diversiteit en gezondheidsvoordelen. Deze specifieke variëteit staat bekend om zijn compacte groei en is gunstig voor kleinere tuinen of voedselbospercelen. De ideale standplaats voor ‘Pollmix 3’ is een zonnige locatie met goed doorlatende grond. Duindoorn gedijt goed in verschillende bodemtypen en is goed bestand tegen droogte. De plant kan worden toegevoegd aan voedselbosranden of als onderdeel van meerlagige aanplantingen. De pluktijd voor de bessen van de duindoorn is meestal in de late zomer tot vroege herfst, meestal van augustus tot september. De heldere oranje bessen zijn rijk aan vitamines, antioxidanten en essentiële vetzuren, waardoor ze niet alleen aantrekkelijk zijn voor menselijke consumptie, maar ook gunstig zijn voor biodiversiteit en bodemgezondheid. Duindoorn draagt bij aan voedselbossen door niet alleen eetbare bessen te leveren, maar ook door de bodem te verbeteren en vogels en insecten aan te trekken. Door zijn aanpassingsvermogen en veelzijdigheid is Hippophae rhamnoides ‘Pollmix 3’ een waardevolle aanvulling op voedselbossen die streven naar duurzaamheid, biodiversiteit en gezonde oogsten. -
Ribes nigrum ‘Ben Nevis’, ook wel bekend als de zwarte bes ‘Ben Nevis’, is een veelbelovende cultivar die zowel esthetische als smaakvolle voordelen biedt. Deze middelgrote struik, die tot ongeveer 1,5 meter hoog kan worden, staat bekend om zijn decoratieve kenmerken en heerlijke vruchten. In het voorjaar wordt ‘Ben Nevis’ getooid met sierlijke trossen witte bloemen, waardoor de struik een aantrekkelijke toevoeging is aan tuinen. Na de bloei verschijnen de zwarte bessen, die volgens het rijpingsproces een diepzwarte kleur aannemen. De pluktijd voor de zwarte bes ‘Ben Nevis’ valt meestal in de zomer, meestal vanaf juni tot juli, afhankelijk van lokale klimatologische omstandigheden. Het is raadzaam te wachten tot de bessen volledig rijp zijn voordat ze worden geoogst, omdat ze dan de optimale zoetheid en sappigheid bereiken. Naast hun smaakvolle eigenschappen staan zwarte bessen ook bekend om hun hoge gehalte aan vitamines en antioxidanten, waardoor ze niet alleen een genot zijn om te eten, maar ook gezondheidsvoordelen bieden. Al met al is Ribes nigrum ‘Ben Nevis’ een veelzijdige struik die niet alleen visuele aantrekkingskracht toevoegt aan de tuin, maar ook heerlijke vruchten levert voor diverse culinaire toepassingen. -
Lonicera caerulea ‘Boreal Blizzard’, ook bekend als de honingbes ‘Boreal Blizzard’, is een interessante toevoeging aan voedselbossen en tuinen. Deze bladverliezende struik behoort tot de kamperfoeliefamilie en staat bekend om zijn heerlijke bessen en aantrekkelijke sierwaarde. De ‘Boreal Blizzard’ gedijt goed in voedselrijke, goed doorlatende grond op een zonnige tot licht beschaduwde standplaats. Deze struik is winterhard en past goed in diverse klimaten. De bessen van de ‘Boreal Blizzard’ hebben een blauwachtige kleur en hebben een zoete smaak met een lichte hint van honing. De pluktijd voor deze honingbes valt meestal in de late lente tot vroege zomer, gewoonlijk in juni tot juli, afhankelijk van de regio. De bessen zijn rijk aan antioxidanten en vitamines, waardoor ze niet alleen lekker zijn maar ook gezond. Deze struik, met zijn overvloedige bessen en sierlijke uitstraling, voegt niet alleen diversiteit toe aan voedselbossen maar trekt ook bestuivende insecten aan. Door zijn aanpassingsvermogen en lage onderhoudsvereisten is de ‘Boreal Blizzard’ een waardevolle keuze voor liefhebbers van eetbare landschappen en permacultuur. -
Niet op voorraad
Elaeagnus umbellata ‘Sweet’n Tart’, ook bekend als wilde olijf of siberische olijf, is een zeer winterharde plant. Ook deze variant van de olijfwilg is goed stikstofbindend. Hij draagt volop rode bessen die in september-oktober rijp zijn. Elaeagnus umbellata ‘Sweet’n Tart’ is een aantrekkelijke cultivar van de oorspronkelijke Siberische olijf, ook wel bekend als de herfst olijf of de bosplantsoen. Deze struik staat bekend om zijn duurzame karakter en veelzijdige gebruiksmogelijkheden. ‘Sweet’n Tart’ onderscheidt zich door zijn zoete en toch licht zure bessen, die rijpen in de late zomer tot vroege herfst. De vruchten zijn eetbaar en worden gewaardeerd vanwege hun smaak en voedingswaarde. Ze hebben een oranjerode kleur en zijn bedekt met zilverachtige schubben, wat een opvallend contrast geeft. Wat de grootte betreft, groeit Elaeagnus umbellata ‘Sweet’n Tart’ uit tot een middelgrote struik met een hoogte en breedte van ongeveer 2 tot 3 meter. Deze afmetingen maken het een ideale keuze voor verschillende landschappelijke toepassingen, zoals hagen, randbeplantingen of als onderdeel van natuurlijke bosplantsoenen. Bovendien gedijt ‘Sweet’n Tart’ goed in verschillende bodemsoorten en klimaatzones. Het is een winterharde struik die weinig onderhoud vereist en goed bestand is tegen droogte. Al met al biedt Elaeagnus umbellata ‘Sweet’n Tart’ niet alleen landschappelijke veelzijdigheid, maar ook een heerlijke oogst in de late zomer tot vroege herfst, waardoor het een waardevolle aanwinst is voor tuinen en natuurlijke plantsoenen. -
Niet op voorraad
Diospyros virginiana x kaki ‘Nikita’s Gift’ is een bijzondere hybride tussen de Amerikaanse persimmon (Diospyros virginiana) en de Japanse kaki (Diospyros kaki). Deze fruitboom is een waardevolle toevoeging aan voedselbossen vanwege zijn smakelijke vruchten en aantrekkelijke eigenschappen.
De standplaats van ‘Nikita’s Gift’ in een voedselbos moet goed doorlatende, vruchtbare grond bieden en bij voorkeur een zonnige tot licht beschaduwde locatie zijn. Deze boom gedijt goed in gematigde klimaten en vereist weinig specifiek onderhoud.
De pluktijd van ‘Nikita’s Gift’ valt meestal in de late herfst. De vruchten hebben een unieke smaak, waarbij het zoete van de Japanse kaki samensmelt met het rijke aroma van de Amerikaanse persimmon. De vruchten zijn eetbaar als ze volledig rijp zijn en een diepe oranje tot rode kleur hebben bereikt.
Naast zijn culinaire waarde draagt ‘Nikita’s Gift’ bij aan de biodiversiteit in voedselbossen door het aantrekken van bestuivers en vogels. Met zijn sierlijke bladeren en heerlijke vruchten biedt deze hybride persimmon een waardevolle oogst en esthetische aantrekkingskracht voor voedselbossen en tuinen.
-
Morus nigra, ook wel bekend als de zwarte moerbei, is een boom die gewaardeerd wordt om zijn sappige, donkerpaarse vruchten en decoratieve eigenschappen. Deze middelgrote loofboom, met zijn kenmerkende gelobde bladeren, voegt zowel esthetiek als eetbaarheid toe aan tuinen. De zwarte moerbei bereikt meestal een hoogte van ongeveer 8 tot 12 meter en heeft een brede, ronde kroon. Het blad is diepgroen en heeft vaak een kenmerkende gerimpelde textuur. Wat de Morus nigra echt speciaal maakt, zijn de vruchten. De rijpe bessen zijn donkerpaars tot bijna zwart van kleur en hebben een zoete smaak. Pluktijd voor zwarte moerbeien vindt meestal plaats in de zomer, vaak in juni en juli, afhankelijk van de specifieke groeiomstandigheden en het klimaat. De vruchten zijn niet alleen geschikt voor vers eten, maar kunnen ook worden gebruikt in jam, gelei of desserts. Naast de culinaire toepassingen biedt de Morus nigra ook schaduw en trekt hij vogels aan met zijn vruchten. De zwarte moerbei is een waardevolle aanvulling op tuinen, waar het zowel visuele pracht als een smakelijke oogst biedt tijdens de zomermaanden.
