Malus domestica ‘Danziger Kantapfel’ is een oud en robuust appelras dat al sinds de 18e eeuw in Midden- en Noord-Europa wordt geteeld. De vruchten zijn middelgroot tot groot, hoekig van vorm (vandaar de naam “Kantapfel”) en hebben een groengele schil met een rode blos aan de zonzijde. Het vruchtvlees is stevig, sappig en wit, met een frisse, lichtzure smaak die na enige bewaring milder en voller wordt.

De pluktijd valt in oktober, en de appels zijn eetrijp vanaf november tot in februari. ‘Danziger Kantapfel’ staat bekend als een uitstekende bewaarappel, die zijn structuur en aroma lang behoudt.

De boom groeit sterk en gezond, met een rechte, opgaande kroon en is goed bestand tegen kou en ziekten, waardoor hij ook in minder gunstige klimaten betrouwbaar produceert. De bloei vindt plaats in het midden tot late seizoen en trekt veel bijen aan. Voor een optimale vruchtzetting zijn bestuivers zoals ‘Baumann’s Reinette’, ‘Cox’s Orange Pippin’ of ‘Elstar’ aan te bevelen.

‘Danziger Kantapfel’ is geschikt als handappel na bewaring, maar blinkt vooral uit in de keuken – perfect voor taart, moes, sap of drogen. Dankzij zijn stevigheid, lange houdbaarheid en klassieke, friszuur aroma is dit ras een prachtige keuze voor wie houdt van authentieke, traditionele appelrassen met karakter.

Malus domestica ‘Goliath’ is een indrukwekkend oud appelras, bekend om zijn zeer grote vruchten, aangename smaak en goede bewaarkwaliteit. De appels zijn groot tot zeer groot, rond tot breed kegelvormig, met een groengele schil die aan de zonzijde een rode tot oranjerode blos krijgt. Het vruchtvlees is lichtgeel, stevig en sappig, met een friszoete, mild aromatische smaak – heerlijk als handappel én uitstekend voor moes of gebak.

De pluktijd valt in eind september tot begin oktober, en de vruchten zijn eetrijp vanaf oktober. In een koele bewaarplaats blijven ze houdbaar tot in januari, waarbij de smaak nog zachter en voller wordt.

De boom groeit sterk en vormt een brede, goed vertakte kroon met een goede en regelmatige opbrengst. De bloei is middentijds, met roze-witte bloemen die veel bijen aantrekken. ‘Goliath’ is niet volledig zelfbestuivend, en bestuivers zoals ‘James Grieve’, ‘Elstar’ of ‘Cox’s Orange Pippin’ bevorderen een rijke vruchtzetting.

Dankzij zijn grote, opvallende vruchten, goede smaak en betrouwbare productie is de ‘Goliath’ een uitstekende keuze voor wie houdt van klassieke, forse appels met zowel sierwaarde als gebruikswaarde – een ware blikvanger in de boomgaard.

Malus domestica ‘Harry Masters’ Jersey’ is een traditioneel Engels ciderappelras, afkomstig uit Somerset (ca. 1900), en geliefd vanwege zijn rijke aroma en uitgebalanceerde bittersweet-smaak. De vruchten zijn middelgroot, rond tot licht afgeplat, met een geelgroene schil die vaak bedekt is met een warme roodbruine blos en roestige vlekjes.

Het vruchtvlees is geelachtig, stevig en matig sappig, met een karakteristieke lage zuurgraad en gematigde bitterheid– ideaal voor de bereiding van volronde, zachte ciders met een mooi aroma. De smaak is puur als handappel minder geschikt, maar in cider geeft hij diepte, body en complexiteit.

De pluktijd valt in oktober, en de vruchten zijn geschikt voor verwerking in november. Ze zijn goed bewaarbaar en behouden hun kwaliteit voor de persing tot in de winter.

De boom groeit matig sterk, met een opgaande tot spreidende kroon en is bekend om zijn betrouwbare opbrengst. De bloei is midden tot laat in het seizoen, waardoor de bloesem weinig last heeft van nachtvorst. Goede bestuivers zijn onder andere ‘Dabinett’, ‘Yarlington Mill’ en ‘Michelin’.

‘Harry Masters’ Jersey’ is een absolute topper voor traditionele ciderbereiding: hij levert een volle, aromatische drankmet een soepele balans tussen zoet, bitter en tannine – een onmisbaar ras voor de echte ciderliefhebber.

Jonagold is een geliefde appelsoort met een rijke, aromatische smaak en een perfecte balans tussen zoet en friszuur. Deze variëteit is ontstaan als kruising tussen de bekende rassen Jonathan en Golden Delicious, wat zorgt voor een sappige, knapperige structuur en een heerlijke smaak die zowel rauw als verwerkt tot z’n recht komt.

Deze grote, goudgele appel met rood-oranje blos is uitstekend geschikt om vers te eten, maar doet het ook erg goed in gebak, salades, sauzen en appelmoes. De stevige textuur blijft goed bij verwerken en geeft een diepe, complexe smaak aan gerechten.

De Jonagold kan later geplukt worden in het seizoen dan veel andere rassen, en wordt vaak gewaardeerd om zijn zoet-frisse smaak en aromatische geur.

Bestuiving door:

Malus d.'Elstar'

Malus d. 'Cox orange Pippin

Malus domestica ‘Kermerrien’ is een traditioneel Bretons ciderappelras uit Frankrijk, gewaardeerd om zijn volle bittersweet-smaak, hoge aromagehalte en goede opbrengst. De vruchten zijn middelgroot, rond tot licht afgeplat, met een groengele schil die aan de zonzijde vaak een roodbruine blos vertoont. Het vruchtvlees is geelwit, stevig en matig sappig, met een lage zuurgraad en een gematigd bittertje, waardoor het sap een rijke, evenwichtige cideroplevert.

De pluktijd ligt in oktober, en de appels zijn verwerkbaar vanaf november. De vruchten zijn goed houdbaar en ontwikkelen tijdens bewaring een nog dieper aroma, ideaal voor traditionele ciderproductie.

De boom groeit sterk en vormt een brede, goed vertakte kroon met een regelmatige, hoge opbrengst. De bloei is laat, wat bescherming biedt tegen nachtvorst. Voor een optimale vruchtzetting is kruisbestuiving aanbevolen met rassen als ‘Dabinett’, ‘Douce Moën’, ‘Yarlington Mill’ of ‘Michelin’.

Dankzij zijn goede weerstand tegen ziekten, stabiele productie en uitstekende ciderkwaliteit is de ‘Kermerrien’ een van de meest gewaardeerde Bretonse ciderappels – een ras dat traditie, aroma en kracht verenigt, perfect voor ambachtelijke cider van topkwaliteit.

Malus domestica ‘Red Devil’ is een bijzonder Engels appelras, bekend om zijn dieprode schil én rood getinte vruchtvlees – een echte blikvanger in elke boomgaard. De vruchten zijn middelgroot, rond en hebben een glanzende karmijnrode kleur. Het vruchtvlees is roze tot rood doorschijnend, sappig en knapperig, met een friszoete smaak en een licht bessenachtig aroma.

De pluktijd ligt in september, en de appels zijn direct eetbaar of enkele weken te bewaren in een koele ruimte. ‘Red Devil’ is uitstekend als handappel, maar ook bijzonder geschikt voor sap en cider – het rode vruchtvlees geeft een prachtige kleur en een verrassend fruitig aroma.

De boom groeit matig sterk en vormt een goed vertakte, compacte kroon, ideaal voor kleinere tuinen. De bloei is middenvroeg, met lichtroze bloemen die rijk zijn aan nectar. ‘Red Devil’ is zelfbestuivend, maar bestuiving door rassen als ‘Discovery’, ‘James Grieve’ of ‘Elstar’ bevordert een nog betere vruchtzetting.

Met zijn kleurrijke vruchten, frisse smaak en goede ziekteresistentie is de ‘Red Devil’ een uitstekende keuze voor wie iets bijzonders zoekt – een decoratieve en smakelijke appel die schoonheid en smaak perfect verenigt.

Malus domestica ‘Rosette’ is een opvallend en modern Engels appelras, bekend om zijn roze tot rood dooraderde vruchtvlees, zoet-aromatische smaak en decoratieve uitstraling. De vruchten zijn middelgroot, rond en hebben een glanzende roodgestreepte schil over een gele ondergrond. Het vruchtvlees is roze gemarmerd, knapperig en sappig, met een frisse, zoet-aromatische smaak en een subtiel bessenachtig aroma.

De pluktijd valt in begin tot half september, en de appels zijn direct eetbaar. In een koele ruimte zijn ze ongeveer een maand houdbaar. ‘Rosette’ is vooral geliefd als handappel, maar ook uitstekend geschikt voor sap of cider, waarbij het vruchtvlees een prachtige roze kleur aan de drank geeft.

De boom groeit matig sterk en vormt een compacte, goed vertakte kroon, wat hem ideaal maakt voor kleinere tuinen. De bloei is middentijds, met roze-witte bloemen die veel bijen aantrekken. ‘Rosette’ is zelfbestuivend, maar bestuiving door rassen zoals ‘Discovery’, ‘Red Devil’ of ‘James Grieve’ kan de opbrengst verhogen.

Met zijn bijzondere roze vruchtvlees, frisse smaak en sierlijke groei is de ‘Rosette’ een unieke keuze voor wie iets speciaals zoekt – een decoratieve en smakelijke appel die kleur en karakter in elke boomgaard brengt.

Malus domestica ‘Santana’ is een modern Nederlands appelras, ontwikkeld aan Wageningen University, vooral bekend om zijn lichte verteerbaarheid voor mensen met een milde appelallergie. De appels zijn middelgroot, rond tot conisch van vorm, met een groengele ondergrond en een mooie roodgestreepte blos. Het vruchtvlees is stevig, sappig en lichtgeel, met een frisse, aromatische smaak en een aangename balans tussen zoet en zuur.

De pluktijd ligt in eind september, en de appels zijn eetrijp vanaf oktober. In een koele bewaarplaats blijven ze goed tot in januari, zonder verlies van smaak of stevigheid. ‘Santana’ is uitstekend geschikt als handappel, maar ook heerlijk in taarten, salades of sap.

De boom groeit matig sterk en vormt een open, goed vertakte kroon. De bloei is middentijds, met roze-witte bloemendie veel bijen aantrekken. ‘Santana’ is niet volledig zelfbestuivend en draagt het best in combinatie met rassen als ‘Elstar’, ‘James Grieve’ of ‘Delcorf (Estival)’.

Met zijn gezonde groei, goede ziekteresistentie (tegen o.a. schurft) en fris-aromatische smaak is de ‘Santana’ een ideale appel voor de moderne, milieubewuste tuinier – een smaakvolle, duurzame en hypoallergene keuze met uitstekende kwaliteit.

Malus domestica ‘Spartan’ is een klassiek Canadees appelras uit 1926, ontstaan uit ‘McIntosh’. Deze appel is geliefd om zijn dieprode kleur, frisse aroma en krokante textuur. De vruchten zijn middelgroot, met een glanzende donkerrode schil en een wit, sappig vruchtvlees. De smaak is friszoet met een vleugje bessenaroma, aangenaam verfrissend en bijzonder aromatisch.

De pluktijd valt in oktober, en de appels zijn eetrijp vanaf november. In een koele bewaarplaats blijven ze goed tot februari of maart, waarbij ze hun stevigheid en smaak uitstekend behouden.

De boom groeit matig sterk en vormt een compacte, goed vertakte kroon, ideaal voor kleinere tuinen. De bloei is middentijds tot laat, met talrijke witte bloesems die rijk zijn aan nectar. ‘Spartan’ is zelfbestuivend, maar geeft een hogere opbrengst in combinatie met rassen als ‘Elstar’, ‘James Grieve’ of ‘Cox’s Orange Pippin’.

‘Spartan’ is bij uitstek een handappel, maar ook zeer geschikt voor sap, moes of desserts. Dankzij zijn aantrekkelijke kleur, knapperige structuur en betrouwbare opbrengst is de ‘Spartan’ een echte favoriet voor wie houdt van aromatische, frisse appels met een vleugje nostalgie.

Malus domestica ‘Topaz’ is een modern Tsjechisch appelras, geliefd om zijn volle smaak, stevige structuur en uitstekende ziekteresistentie. De vruchten zijn middelgroot tot groot, rond tot iets afgeplat, met een gele ondergronden een intens rood-oranje blos. Het vruchtvlees is lichtgeel, sappig en stevig, met een friszoete, aromatische smaaken een kenmerkend kruidig accent.

De pluktijd ligt in eind september tot begin oktober, en de appels zijn eetrijp vanaf november. ‘Topaz’ is een uitstekende bewaarras: in een koele ruimte blijft hij tot in maart stevig en smaakvol. De appel is ideaal als handappel, maar ook zeer geschikt voor sap, gebak of moes.

De boom groeit matig sterk en vormt een regelmatige, goed vertakte kroon met een goede en betrouwbare opbrengst. De bloei is middentijds, met veel roze-witte bloemen die aantrekkelijk zijn voor bijen. ‘Topaz’ is niet volledig zelfbestuivend, en bestuiving door rassen als ‘Elstar’, ‘James Grieve’ of ‘Santana’ zorgt voor een rijkere oogst.

Dankzij zijn rijke smaak, lange houdbaarheid en sterke weerstand tegen schurft en meeldauw is de ‘Topaz’ een uitstekende keuze voor zowel de biologische teelt als de hobbytuin – een smaakvolle, gezonde en betrouwbare herfstappel met karakter.

Malus domestica ‘Zuccalmaglioreinette’ is een oud, oorspronkelijk Italiaans appelras dat gewaardeerd wordt om zijn rijke aroma, stevige structuur en uitstekende bewaarkwaliteit. De vruchten zijn middelgroot tot groot, geelgroen met een warme roestbruine tint, soms met een lichte rode blos aan de zonzijde. Het vruchtvlees is crèmekleurig, vast en sappig, met een mildzure, kruidig-aromatische smaak die tijdens bewaring nog intenser wordt.

De pluktijd ligt in oktober, en de appels zijn eetrijp vanaf november tot in maart. ‘Zuccalmaglioreinette’ behoort tot de beste bewaarrassen, waarbij de smaak na enkele weken rust nog voller en zachter wordt.

De boom groeit matig sterk tot sterk en vormt een brede, iets opgaande kroon. Hij bloeit in het midden van het seizoen met zachte, lichtroze bloemen die veel bijen aantrekken. Voor een optimale vruchtzetting zijn bestuivers zoals ‘Baumann’s Reinette’, ‘Cox’s Orange Pippin’ of ‘Elstar’ geschikt.

Deze appel is veelzijdig in gebruik: heerlijk als handappel voor wie van karaktervolle smaken houdt, maar ook uitmuntend voor appeltaart, moes of sap. Dankzij zijn lange bewaartijd, volle aroma en klassieke uitstraling is de ‘Zuccalmaglioreinette’ een echte liefhebbersappel met een authentiek, Europees karakter.